Arroz integral con champiñones shiitake

#delantalcookpad2025
Me encanta el arroz con cualquier tipo de champiñones, callampas u hongos. Esto los preparé con un arroz integral para acompañamiento de unas alitas de pollo.
Arroz integral con champiñones shiitake
#delantalcookpad2025
Me encanta el arroz con cualquier tipo de champiñones, callampas u hongos. Esto los preparé con un arroz integral para acompañamiento de unas alitas de pollo.
Paso a paso
- 1
En recipiente lavar el arroz con agua fría, para que salga a flote la suciedad y descartar el líquido.
- 2
Calentar una olla a fuego moderado con el aceite de oliva.
Sofreír el ajo con el pimiento rojo. Agregar los champiñones y hacerlos traspirar por un par de minutos. - 3
Añadir el agua, sal, arroz y perejil. Dar un hervor, bajar el fuego, tapar la olla y dejar cocinando lentamente por unos 40 minutos, hasta que el arroz quede blando. Dejar a reposar 5 minutos.
- 4
Servir inmediatamente.
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