Bizcocho sin gluten para celiacos
Chef Diosa @cook_1122045
Los celíacos también pueden disfrutar de todo tipo de postres y pasteles como este exquisito bizcocho sin gluten.
Bizcocho sin gluten para celiacos
Los celíacos también pueden disfrutar de todo tipo de postres y pasteles como este exquisito bizcocho sin gluten.
Paso a paso
- 1
Se separan las claras de los huevos.
Batir las claras a punto de nieve con la mitad del azúcar.
- 2
Mezclar en un bol la harina, las yemas de los huevos, la mantequilla, la vainilla, aceite y el resto del azúcar. Cuando se tenga una masa compacta se le añaden poco a poco las claras a punto de nieve mezclando suavemente con movimientos envolventes.
Se verte toda la mezcla en un recipiente previamente engrasado con mantequilla.
Hornear a 170ºC unos 50 minutos aproximadamente.
- 3
Hidratar la lámina de gelatina en un recipiente con agua fría.
Derretir el chocolate con la leche.
Mezclar el chocolate derretido con la lámina de gelatina. Dejarlo enfriar.
- 4
Una vez frío, ponemos el bizcocho sobre una rejilla y cubrimos el bizcocho con el chocolate.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chef Diosa le encantará ver cómo quedó.
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