Puré mixto rápido y consistente
Alberto Fernández @Altober
El puré mixto siempre te sale demasiado chirle?
Arruina la presentación de tu plato, y al acompañar tus milanesas, más que puré parece mostaza?
He aquí la solución.
Nota: La foto que ilustra la receta fue sacada de la web, porque me olvidé de tomar una foto propia, pero les aseguro que el puré sale bárbaro!
Puré mixto rápido y consistente
El puré mixto siempre te sale demasiado chirle?
Arruina la presentación de tu plato, y al acompañar tus milanesas, más que puré parece mostaza?
He aquí la solución.
Nota: La foto que ilustra la receta fue sacada de la web, porque me olvidé de tomar una foto propia, pero les aseguro que el puré sale bárbaro!
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar en cubos el zapallo anco hasta llegar a la cantidad indicada en los ingredientes
- 2
Hervir en abundante agua con un par de puñados de sal.
- 3
Mientras el zapallo hierve (ojo que se hace rápido) preparamos el puré Knorr de la siguiente manera:
- 4
Colocar en un bowl apto para microondas el puré instantáneo Knorr (60 gr), agregar sal.
- 5
Agregar 100ml de agua fría, luego 50ml de leche fría y finalmente un par de rodajas finas de manteca.
- 6
Al microondas a máxima potencia por 4 minutos.
- 7
Lo que hicimos fue ponerle LA MITAD de agua y leche que dice el paquete, de esta forma saldrá muy seco nuestro puré de papas, pero al combinarlo con el puré de zapallos quedará con la textura perfecta.
- 8
Yo lo preparo en microondas, si no poseen este electrodoméstico o prefieren hacerlo en olla con agua, pueden hacerlo, pero respeten la idea de la mitad de los líquidos, recordando que tomamos sólo la mitad del contenido del paquete.
- 9
Sacamos el zapallo cuando esté listo y le agregamos un par de rodajas finas de manteca, lo "pisamos" bien y luego lo mezclamos con nuestro puré de papas.
- 10
Listo el puré! A disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alberto Fernández le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta cocinar. Trabajo, al igual que mi esposa, pero tengo más tiempo para estar en casa, por lo que soy yo el que cocina.
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