Fajitas de Pollo Asado (María y el Pitacoche)

(MÉXICO) Ideal para matrimonios ocupados como lo somos mi esposo y yo. Así también podemos disfrutar de comida mexicana en el mes patrio sin estresarnos por su preparación.
Al norte del estado en que vivo, San Luis Potosí, existe un pueblo antiguo y misterioso llamado Real de Catorce y ahí fue donde ocurrió esta historia. María era una muchacha joven y alegre que gustaba de los bailes y en cierta ocasión organizó una de estas diversiones con sus amigas, la noche prometía ser especialmente inolvidable pero la madre de la moza no le dió su permiso para asistir, le dijo que si se atrevía a desobedecer entonces el diablo se la llevaría. María fingió irse a dormir y cuando estuvo segura de que su madre había sido vencida por el sueño se levantó, se puso su vestido más bonito y salió al baile. Por el camino pasó volando un pitacoche, un pájaro pequeño, que tomó a la muchacha por los cabellos y levantándola se la llevó hasta una mina. Un ave de ese tamaño jamás podría con el peso de una persona pero al llegar a su destino el pájaro se transformó en un demonio que reía de manera horrible, María se desmayó cuando el ser puso su mano en el hombro de la chica provocándole una quemadura. Cuando despertó estaba en la puerta de su casa, contó todo a su madre y prometió nunca volver a desobedecer. Les dejo una bella pieza Mexicana https://www.youtube.com/watch?v=KTtmsSd7jV0
Fajitas de Pollo Asado (María y el Pitacoche)
(MÉXICO) Ideal para matrimonios ocupados como lo somos mi esposo y yo. Así también podemos disfrutar de comida mexicana en el mes patrio sin estresarnos por su preparación.
Al norte del estado en que vivo, San Luis Potosí, existe un pueblo antiguo y misterioso llamado Real de Catorce y ahí fue donde ocurrió esta historia. María era una muchacha joven y alegre que gustaba de los bailes y en cierta ocasión organizó una de estas diversiones con sus amigas, la noche prometía ser especialmente inolvidable pero la madre de la moza no le dió su permiso para asistir, le dijo que si se atrevía a desobedecer entonces el diablo se la llevaría. María fingió irse a dormir y cuando estuvo segura de que su madre había sido vencida por el sueño se levantó, se puso su vestido más bonito y salió al baile. Por el camino pasó volando un pitacoche, un pájaro pequeño, que tomó a la muchacha por los cabellos y levantándola se la llevó hasta una mina. Un ave de ese tamaño jamás podría con el peso de una persona pero al llegar a su destino el pájaro se transformó en un demonio que reía de manera horrible, María se desmayó cuando el ser puso su mano en el hombro de la chica provocándole una quemadura. Cuando despertó estaba en la puerta de su casa, contó todo a su madre y prometió nunca volver a desobedecer. Les dejo una bella pieza Mexicana https://www.youtube.com/watch?v=KTtmsSd7jV0
Paso a paso
- 1
En una tabla para picar, corta los filetes en tiras. Coloca después en una cacerola o plancha anti adherente. Agrega aceite, sal y pimienta, especias al gusto (tomillo y mejorana) y la salsa inglesa.
- 2
Asa a fuego medio-alto hasta que la cerne selle (cambie de color) y entonces agrega las rodajas de cebolla separadas en anillos y el pimiento morrón cortado en julianas (de éste último puedes usarlo todo o la mitad dependiendo cuánto te guste el ingrediente).
- 3
Mantén en el fuego hasta que el jugo de la carne se haya absorbido y todos los ingredientes tomen apariencia de asado, esto es al gusto pero no permitas que se quemen. Acompaña con unas guarniciones muy mexicanas ¡Viva México!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
María coquito
Mi receta de Nutella en honor María coquito puertorriqueño. Cuando la hice me encantó, cuando la probé me gustó mucho y a mi familia le encantó. Gracias por la receta. 😋 Zuleyka velez pabón -
Albóndigas al estilo puertorriqueño
Me antoje y me fui al súper compre la carne y me puse manos a la obra, al final estuvieron de "show" esta receta me la enseno mi madre y muy pocas veces la hago, pero cuando me antojo me doy el placer; espero sean de su agrado. ruthvelazquez -
Pasta con pollo en crema ligera ("light")
Esta es una receta que encontré en skinnytaste.com. La receta original se hace con cajún, pero como no soy amante a lo picante, le hice algunos cambios y les aseguro que quedó deliciosa. Lo mejor de esta receta es su salsa, pues en vez de utilizar crema de leche (heavy cream) que tiene tantas calorías, se sustituye con otros ingredientes y queda tan rica que bien vale la pena probarla. Si quiere hacer la versión original de la receta, la puede encontrar bajo "Cajún Chicken Pasta". Glory -
Asopao de pollo
Les comparto mi versión de asopao de pollo. Yo por lo general uso ingredientes naturales y no uso sazones de sobre. Yo misma preparo el adobo para las carnes y el sofrito, pero usted puede hacer la receta a su gusto y si desea añadir cubitos o sazón de sobre puede hacerlo. Buen provecho y que Dios les bendiga. Neko -
Alitas con arroz
Hoy fui con mi esposo al super, es peor que andar con ninos; de todo quiere le guste o no, si lo anuncian en la tele es bueno, el echa en el carrito y yo veo la oportunidad y las saco el cuento de no acabar.Luego guardar las cosas, acomodar, chequear que lo de nevera quede bien distribuido bueno ya saben todo esto, digo voy a hacer arroz con pollo y unas habichuelas rojas y me dice por que no haces arroz con alitas y alitas guisadas de aqui nacio esta extrana receta espero sea de su agrado. ruthvelazquez -
Fricasé de Pollo
Es un pollo guisado muy fácil de hacer. Una receta llena de recuerdos y mucho sabor. El plato con el que nos recibía mi bisabuela cuando era niña, siempre que fuera domingo. Glory -
Pollo relleno puertorriqueño
Aquí en PR el 25 de noviembre se celebra el día de Dar Gracias A Dios. Se usa el pavo o pernil; en mi casa no somos amantes del pavo; si un sándwich o en fricasé pero es mucho para nosotros y no es justo desperdiciar el pernil. Será para Noche Buena así que compramos un pollo grande y se hará como el pavo en día de Acción de Gracias o Thanksgiving Day espero que les guste buen provecho. ruthvelazquez -
🇵🇷Sopas de plátano verde con papas y jamón 🇵🇷👌😘
Me gusta hacer esta receta cuando es tiempo de lluvia y modificarle los sabores cada vez que la preparo😁de esta manera se que cada comida que hago por más que se parezca jamás sabrá igual 🇵🇷Glory Puerto Rico🇵🇷 -
Paella de Pollo, Cerdo y Chorizo
Hoy tuve deseos de comer paella, pero no contaba con algunos de los ingredientes que utilizo para la paella tradicional valenciana, por lo que la hice a mi manera. Los ingredientes aparecen según el orden que se añaden en la receta. Esta receta rinde para 3 a 4 personas. El resultado, deliciosa!!! Glory -
Macarrones sorpresa
El domingo me llegó visita inesperada, no tenía nada preparado pero tenía la pasta y la carne molida. Entre conversación y conversación me metí a la cocina y prepare esto de emergencia a ellos les agrado, espero que sea de vuestro agrado también.Cuando ya que terminada la unión de la pasta la carne y los quesos me di cuenta que no le había añadido la salsa, bueno esto se prepara en nada.Le eché la salsa y le anadí más queso, la puse en el micro, deje que los quesos se derritieran y fue la nota genial. ruthvelazquez -
Arroz a Pastelado
Es un arroz facil de hacer y delicioso un arroz que se hace par fiestas pero lo puedes hacer cuando quierasMaria Rosa Valentin
-
Pescado empanado en casa
Como no me gusta el empanado de los supermercados siempre trato de hacerlo yo misma en mi casa y sabes lo que le echas a tu gusto y a tu manera🤟😊 🇵🇷Glory Puerto Rico🇵🇷 -
"Escabeche de pana"
Hacia tiempo no hacia esta receta pero como me regalaron 2 panas pues me motivé hacerla, en mi país🇵🇷se le conoce así pero en otros paises tiene otro nombre😊 🇵🇷Glory Puerto Rico🇵🇷 -
Pollo frito de Puerto Rico
Desde pequen@s se nos enseñan hacer este plato que se complementa de mil maneras es tan típico como decimos como "el coqui" hoy me puse a cocinar y lo complemente con arroz blanco, habichuelas y tostones, espero sea de su agrado. ruthvelazquez -
Arroz con chorizo de cerdo
Como lo escrito estamos en una crisis general no tenia carnes paracocinar pero en la refrigerador tenia un paquete de estos chorizos y dije déjame improvisar a ver como queda esto y quedo sabroso y diferente espero que sea de su agrado. ruthvelazquez -
Tiras de pechuga empanadas con cornflakes
Si no tengo harina de todo uso al momento, no me preocupo porque añado el cornflakes y la hago diferente pero parecida 🇵🇷Glory Puerto Rico🇵🇷 -
Pollo al Vapor con Vegetales
Esta receta es hecha por mi, pero original de mi tía abuela. !Es bien deliciosa¡ Pollito con cebolla(riquísimo cuando se quema un poco) y una lata de Habichuelas tiernas. Para ver el video vicite mi canal de youtube " La Cocina del Encanto " https://m.youtube.com/channel/UCsGoqD2UMlt-YuEN3LPWMKQ Elix Gomez -
Filete de telapia con vegetales al vapor y papas majadas
Saludable y facilita de hacer sobretodo muy rápida ya que el filete es fino y se cocina rápido.. 🇵🇷Glory Puerto Rico🇵🇷 -
Arroz con habichuelas pintas de PR
En mi PR por lo menos preparar este plato como minimo dos veces por semana a nuestras parejas y para nosotras es algo especial, es como comer fuera ya que es una tradicion muy nuestras.Se prepara con cualquier habichuela yo lo he preparado hasta con habichuelas blancas y es bien rica, espero sea de su agrado.Vídeo: Arroz con habicuelas al estilo Puertorriqueños ruthvelazquez -
Caderas (Contramuslos) de pollo con papas
Este plato le gusta mucho a mi familia. La cocción se hace utilizando sólo un poco de agua, lo que hace que sea saludable. Glory -
Pastelón de Arroz
Una receta que probé de una vecina y me gustó. Buena alternativa para cuando cocinas mucho arroz y no sabes que hacer con el. Anthony J Reyes -
🍛 Arroz con Salchichas 🍛
Esta receta la hice improvisada viendo un video original pero muy sencillo en YouTube (por eso la improvise a mi manera para darle mi mejor sazón personal a mi gusto) para mi pareja ya que es su plato favorito 🍛🍽☺️ Espero que les gusten para ver videos del mismo pueden ir y verlos en Mi TikTok: egirlxi3 (Tengo de Todo un Poco) egirlxi3 -
Pernil de cerdo al Horno
Esta receta es una tradición de la familia y por años la heusando y nunca me ha defraudado al contrario me ha perfeccionado. Chef Diaz -
Tacos de Pescado con Aderezo de Mayonesa Picante
Una de las comidas que más gusta a mi familia es la mexicana. El sólo dejar saber que será el menú del día trae alegría y grandes sonrisas. En esta ocasión preparé estos tacos de pescado y quedaron deliciosos. Glory -
-
Pasta con Pollo
Esta es la forma en que mi mamá cocina la pasta con pollo, una versión criolla que tiene un resultado delicioso. Al servirla la acompaña con maduritos (plátano macho maduro frito) y pan con ajo. Glory -
Alita fritas al estilo PR
Fui al súper y compre un paquete de alitas y llegando dije ya quiero otra forma de hacerlas y dije se van fritas espero sean de su agrado ruthvelazquez -
Corned beef al estilo puertorriqueño
Esta receta es parte de nuestra cultura cuando no tienes tiempo de cocinar es un resuelve, a los niños les encanta esto es como el arroz blanco en todas las casas hay una o dos latas no puede faltar en nuestra alacena es riquísima y hay mil maneras de acompañar espero sea de su agrado. ruthvelazquez -
Pollo enrollado de tocino encamado en cebollas al horno
Me encanta inventar en la cocina y me gustaría compartilos con ustedes. Para ver el proceso completo en video, puedes ir a mi canal de Youtube " La Cocina E y N " El pollo al horno que hice quedó riquísimo hasta mi hermano mayor y la familia le encantaron. 🍗+🐖+ cebolla = Exquisito Elix Gomez -
“DIP” DE POLLO
Una receta fácil y deliciosa, perfecta para pasarla en familia viendo películas en esta cuarentena. Norianet Colón
Más recetas
Comentarios