Para el relleno necesitamos seguir una serie de pasos. Primero partimos el zapallo a la mitad. Le hacemos unos tajos y le colocamos el Aceite, ajo, Romero, sal y pimienta. Lo llevamos a un horno fuerte por una hora.

Luego le sacamos el Romero (traten de su no quede nada para no encontrar desprolijidades en los ravioles) y extraemos la pulpa con una cuchara. La procedemos con mini pimer o pisapapas en su defecto, junto con el queso azul y el queso rallado y lista nuestra pasta.

Para la masa: hacemos una corona de harina y le colocamos al centro los huevos, la sal, el aceite u comenzamos a mezclar. Vamos incorporando agua hasta lograr la masa.

Finalmente armamos los ravioles y los cocinamos.

Salsa: para está necesitaremos picar la cebolla en pequeños trozos y luego la salteamos en una sartén. Agregamos un pocillo de vino blanco y un pote de crema. Dejamos cocinar 5 minutos aprox. Sal y pimienta y listo.

Colocamos nuestros ravioles en la salsa y listo nuestro plato.🤗🤗🤗🤗