Lomito de cerdo apanado
Mar Olmos @marolmos
Delicioso, fácil de hacer y no necesitas muchos ingredientes.
Lomito de cerdo apanado
Delicioso, fácil de hacer y no necesitas muchos ingredientes.
Paso a paso
- 1
Salpimentar la carne, yo usé caldo de costilla, sal, un poco de salsa de ajo y mostaza y deje reposar por 30 minutos envuelta en papel film o vinipel.
- 2
Dividir los ingredientes por platos separados. La harina, la migajas de pan y el huevo. Al huevo batido le puse un poco de pimienta.
- 3
Pasar la carne primero por la harina, luego por el huevo y por último por la migaja de pan y nuevamente hacer lo mismo, para un mejor apanado.
- 4
Colocar una sartén de aceite caliente y cuando tengas las chuletitas listas las pones a sofreír bajandole un poco a la mecha del fogón para que el apanado no se queme.
- 5
Sacarlas y colocarlas en papel absorbente para quitar alguno que otro exceso de aceite y servir acompañando a tu gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mar Olmos le encantará ver cómo quedó.
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