Paso a paso
- 1
En un bols mezclar la sal, el aceite y el agua. (La sal debe quedar bien disuelta.)
- 2
En otro bols o en la mesada volcar la harina previamente tamizada, hacer un auguero en el centro y añadir allí la mezcla anterior y amasar. (Si no se tiene harina 0000 se puede utilizar 500 gr de harina leudante directamente.)
- 3
Una vez trabajada la masa, la cortamos en trozos y luego estiramos cada trozo haciendo un pequeño corte en el centro de cada tortafrita.
- 4
Finalmente la freímos en aceite caliente y luego si se quiere la empolveamos con azúcar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andy le encantará ver cómo quedó.
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