Paella a la castilla

Yo soy una amante a la paella española, pero esta tiene su toque especial.
Paella a la castilla
Yo soy una amante a la paella española, pero esta tiene su toque especial.
Paso a paso
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En un sartén agregamos un toque de aceite de oliva salteamos los mariscos salpimentamos si desea puede agregar un toque de coñac. Reserve
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En una paellera agregamos el aceite de oliva salteamos la cebolla y los pimientos, agregar el arroz salpimentar dejar cocinar por un minuto hasta que selle la sal y la pimienta agregar el caldo y el azafrán cuando haya secado moverlo de vez en cuando y agregar los tomates tapar por 7 minutos luego agregar los mariscos y dejar por unos minutos más, al final agregar el perejil y el guisante. Servir
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