Torta brownie con frutos rojos
Eliana Rodriguez @Eliana80
Paso a paso
- 1
Para la masa, batir los huevos a blanco con el azúcar y sumar la ganache (picar el chocolate y derretir con la manteca caliente).
Mezclar bien y sumar la harina, integrar con batidor de mano.
Volcar en molde desmontable de 26 cm (enmantecado y enharinado) e incrustar cucharadas de dulce de leche
- 2
Cocer al horno medio precalentado por 25 minutos.
- 3
Para la compota, calentar el agua con el azúcar a 120 grados y sumar los frutos rojos. Mezclar bien y reducir a fuego bajo por 10 minutos.
Para el armado, cubrir la torta con la crema y la compota de frutos rojos. Decorar con dulce de leche
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