Paso a paso
- 1
Panqueques: batir bien los huevos con la leche. Agregar la harina gradualmente y revolver bien. Se le puede agregar un chorro de soda para hacerlos más esponjosos. Colocar manteca en una sartén caliente. Es importante que la sartén sea lisa y no tenga irregularidades para que los panqueques salgan parejos. Colocar una cucharada de mezcla y girar la sartén para cubrirla. Una vez sólido darlo vuelta y cocinar por el otro lado
- 2
Cortar el ajo, la cebolla y el morrón. Colocarlos en una sartén caliente con aceite. Agregar una cucharada de azúcar y condimentos. Yo usé pimienta y nuez moscada
- 3
Relleno: Tomar una parte de la cebolla el ajo y el morrón y agregarla a la espinaca en una olla. Agregar la ricota y revolver bien.
- 4
Salsa: Hervir los tomates hasta que se despegue la piel. Pelarlos con cuchillo y tenedor y cortarlos. Agregar esto al resto de la cebolla el ajo y el morrón
- 5
Colocar el relleno en los panqueques y enrollarlos. Ubicarlos en una fuente para horno y cubrirlos de salsa y queso rallado. Llevarlos al horno hasta que el queso gratine.
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Tarta de queso y nutella
Queda cremoso. Se puede comer bien con helado. Esta receta de tarta de queso y nutella es muy buena para variar el pastel de cumpleaños.
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"Wrap" Relleno de Omelette de Espinacas
Quería desayunar algo distintos y preparé este omelette de espinacas el que luego envolví en una tortilla para burritos o wraps. Aunque para esta ocasión utilicé sólo espinacas, la verdad es que puede añadir lo que a usted le guste. Si quiere hacerla más saludable, utilice aceite en aerosol antiadherente en vez de mantequilla y en cuanto a los huevos, utilice 1 yema y tres claras, en vez de 3 huevos enteros. La mayonesa y el queso puede utilizarlos bajos en grasas.
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Pollo relleno puertorriqueño
Aquí en PR el 25 de noviembre se celebra el día de Dar Gracias A Dios. Se usa el pavo o pernil; en mi casa no somos amantes del pavo; si un sándwich o en fricasé pero es mucho para nosotros y no es justo desperdiciar el pernil. Será para Noche Buena así que compramos un pollo grande y se hará como el pavo en día de Acción de Gracias o Thanksgiving Day espero que les guste buen provecho.
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Bori Creamy Cheese Pasta 🍝
Es con pasta Knorr ya viene con su sazón criollo pero yo le añadí mi toque personal para que te llenes mejor y tengas más Nutrientes
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Lasaña de pollo desmenuzado
Fácil económica y aparte que saca de apuro, todo ingrediente es opcional y al gusto de cada uno
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Arroz con steak de cerdo y salsa soya
Este plato es bien delicioso conlleva de arroz frito con steak de cerdo y salsa soya. Mi hermano le encantó quedó perfecto no empalagoso ni salado! Te encantará!Tengo el video en YouTube por si quieren verlo en mi canal llamado " La Cocina E y N " ... Tengo muchos videos interesante y sería bueno tu apoyo.
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Cheesecake de calabaza y ajonjolí
No soy muy repostera pero traté de hacerla y me salió bien, espero sea de su agrado. -
Arañitas de Plátano Macho
Ideales como aperitivo, para acompañarunos deliciosos chorizos, un buen corte de carne, para comerlos junto a una sopa, realmente para lo que quiera. Las arañitas son tan deliciosas que no podrá parar de comerlas. -
Pasta con pollo en crema ligera ("light")
Esta es una receta que encontré en skinnytaste.com. La receta original se hace con cajún, pero como no soy amante a lo picante, le hice algunos cambios y les aseguro que quedó deliciosa. Lo mejor de esta receta es su salsa, pues en vez de utilizar crema de leche (heavy cream) que tiene tantas calorías, se sustituye con otros ingredientes y queda tan rica que bien vale la pena probarla. Si quiere hacer la versión original de la receta, la puede encontrar bajo "Cajún Chicken Pasta". -
Pollo picadulce
Se puede hacer con pavo. Es buena para acompañar arroz. Se puede hacer con pechuga y hacer emparedado. -
Tacos de Pescado con Aderezo de Mayonesa Picante
Una de las comidas que más gusta a mi familia es la mexicana. El sólo dejar saber que será el menú del día trae alegría y grandes sonrisas. En esta ocasión preparé estos tacos de pescado y quedaron deliciosos. -
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Lasaña de carne
Esta lasaña queda deliciosa. La receta es para 6 comensales. Como verán utilizo un frasco de salsa para pasta, que aunque puede sonar extraño ya que hago la salsa boloñesa, la realidad es que el resultado final es divino. Espero les guste! -
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Charlotta de fresa y kiwi
Se prepara en una hora pero se debe dejar minimo 12 horas en la nevera antes de servir para que cuaje la gelatina
Diana Roman
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