Korokke - Croquetas japonesas
Evy Vicky Letona @cook_4833482
Paso a paso
- 1
Pela y corta las patatas en trozos medianos. Hierve en abundante agua las patatas hasta que se ablanden. Escúrrelas y tritúralas mientras aún están calientes.
- 2
Saltea la cebolla y la ternera en un sartén. Mezcla el puré de patatas, la cebolla y la ternera en un tazón. Salpimentalo y deja que se enfríe.
- 3
Una vez frío haz bolas planas y ovaladas no muy grandes (el doble del tamaño de una croqueta normal aproximadamente).
- 4
Cubre cada bola con harina. Pásala por el huevo batido, y seguidamente rebózalo en el panko o pan rallado.
- 5
Fríe en aceite bien caliente (unos 180º) hasta que se vuelvan marrones. Servir con salsa Tonkatsu o mezclando Ketchup con salsa Worcester
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Evy Vicky Letona le encantará ver cómo quedó.
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