Hamburguesas de lentejas, garbanzos y porotos blancos. VEGANA
Hamburguesas de lentejas, garbanzos y porotos blancos. VEGANA
Paso a paso
- 1
ACLARACIÓN: Yo no usé cebolla ni morrón porque A MI no me gustan. Pero es totalmente opcional, si se desea se cocinan las verduras primero y se agregan a la mezcla.
- 2
Empezamos con los ingredientes, yo personalmente usé legumbres en lata.
- 3
Triturar las legumbres hasta formar una pasta. Yo lo hice con un tenedor pero se puede hacer con procesadora o Minipimer. Esto se hace para que todo se integre bien y puedan formarse las hamburguesas. Si ven que lo necesita se puede agregar pan rallado o harina para compactar. Al final le agregamos el arroz y mezclamos.
- 4
Por último salpimentar a gusto. Yo usé condimento sabor carne alicante, comino, sal, salsa de soja, nuez moscada y le puse un mix de semillas de lino y chía previamente activadas. Mezclar bien todo y degustar.
- 5
Armar las hamburguesas y freezar. Así va a ser más fácil cocinarlas.
- 6
Cuidado al cocinar porque al no tener huevo se desarman un poco. Pero quedan súper ricas 💙
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