Hamburguesas de Quinoa

Name: Hamburguesas de Quinoa
Yield: 8 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 taza Quinoa; 1 Espinaca; 1 ajo puerro; 3 dientes ajos; 1 zanahoria; 1 cebolla mediana; 1 taza y 1/2 de porotos negros cocidos; 2 huevos (en caso de no comer huevos sustituir por lino y agua); 1 taza y 1/2 de pan rallado; C/n aceite y condimentos

Bruno @cook_4703863

Montevideo

Muy rica y con un montón de propiedades

Hamburguesas de Quinoa

Bruno @cook_4703863

Montevideo

Muy rica y con un montón de propiedades

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

8 raciones

1 tazaQuinoa
1Espinaca
1ajo puerro
3 dientesajos
1zanahoria
1cebolla mediana
1 tazay 1/2 de porotos negros cocidos
2huevos (en caso de no comer huevos sustituir por lino y agua)
1 tazay 1/2 de pan rallado
C/naceite y condimentos

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Cocinar la quinoa bien lavada en una olla.
2

En una sartén hacer el sofrito de la cebolla el ajo y el ajo puerro, en la mitad de la cocción agregar la espinaca y terminar de cocinar, agregar la zanahoria rallada y dejar reposar 10 minutos.
3

En un bowl colocar la quinoa junto con los porotos triturados y mezclar junto con el pan rallado.
4

Agregar la mezcla del paso dos y triturar un poco más condimentando a gusto.
5

Luego de esto solo queda armarlas y cocinarlas a gusto (horno o fritas) y servirlas como les guste.