Fideos de arroz con vegetales al wok
Nicolas Ferreira Centeno @nifece
Paso a paso
- 1
Reahogar los fideos 20 min en agua tibia
- 2
Cortar los vegetales. Yo prefiero juliana
- 3
Saltear los vegetales en un wok. Con aceite de girasol u oliva. Preferentemente en orden de cocción. Cebollas. Chaucha. Morrones y puerro
- 4
Cuando los vegetales están casi listos, agregar sal un poco de pimienta y el puerro
- 5
Cuando los fideos están listos, colarlos y ponerlos en el wok. Mezclar y agregar la salsa de soja. En el emplatado decorar con diferentes tipos de semillas (lino, girasol, sesamos) y colocar los brotes de alfalfa
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nicolas Ferreira Centeno le encantará ver cómo quedó.
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