Canelones de verdura
Karina Aguero @cook_4670075
Tengo una hija vegetariana en casa, así que me toca hacer este tipo de recetas. Estos salieron riquísimos!
Canelones de verdura
Tengo una hija vegetariana en casa, así que me toca hacer este tipo de recetas. Estos salieron riquísimos!
Paso a paso
- 1
Primero hacer los panqueques con anticipación, yo los hago con 2 huevos, 1/2 litro de leche y harina común. Hacer más o menos una docena.
- 2
Luego hacer el relleno, hirviendo la acelga solo blanqueandola, unos 6-8 minutos. Escurrir bien y dejar enfriar en un colador.
- 3
Para preparar el resto de los vegetales cortar la cebolla en juliana y sofritarla con el zapallito cortado en cubos pequeños, la zanahoria rayada y los condimentos.
- 4
Procesar la acelga con el paté ya el huevo. Añadir esto a la preparación de vegetales ya seguir cocinando por unos minutos más. NO AGREGAR AGUA! porque sino el relleno queda flojo. Sacar de la hornalla y agregar queso rallado.
- 5
Empezar a rellenar los panqueques e ir acomodandolos sobre una placa para horno. Al terminar bañar con salsa filete (solo cebolla, ajo, tomate cubeteado o en puré y condimentos varios)
- 6
Para la salsa blanca uso, un trocito de manteca, harina, leche, sal y pimienta o nuez moscada. La dejo hervir siempre revolviendo y cuando espesa ya esta lista. Con esta baño los Canelones, pongo trocitos de queso cremoso y al horno.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Karina Aguero le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/pri/recetas/932268
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Además de leer y coleccionar libros amo cocinar, soy fan de Cocineros Argentinos y me inclino mas por la repostería pero también hago cosas ricas saladas. Lo importante es que mis comensales, mis tres hijos, disfruten y en un futuro valoren y añoren la comida cacera.
Leer más Recetas similares
-
Pastelón de Arroz
Una receta que probé de una vecina y me gustó. Buena alternativa para cuando cocinas mucho arroz y no sabes que hacer con el.
-
Arroz con steak de cerdo y salsa soya
Este plato es bien delicioso conlleva de arroz frito con steak de cerdo y salsa soya. Mi hermano le encantó quedó perfecto no empalagoso ni salado! Te encantará!Tengo el video en YouTube por si quieren verlo en mi canal llamado " La Cocina E y N " ... Tengo muchos videos interesante y sería bueno tu apoyo.
-
Frijoles Refritos
Estos refritos quedan divinos. Para esta ocasión en vez de con totopos, los serví con chicharrón.
-
Guineitos en escabeche
Típico plato en mi Puerto Rico 🇵🇷 especialmente en las fiestas de noviembre a enero 😁.
-
Lasaña a mi estilo puertorriqueño
El viernes me inspiré en hacer algo que tenía en mente, aparte que tenía invitados, y me dije que mejor que lasaña a mi estilo... bueno puse manos a la obra y fue del agrado de ellos espero sea de vosotros
-
Pastelón de plátano y carne
Cada día que haces una comida aunque sea la misma jamas sabe igual 😉♥️cada día mejora😄 -
-
Pollo a la Milanesa
Un plato que me encanta. Si no quiere empanar el pollo puede comprarlo ya empanado. Y si quiere una versión más saludable, no lo empane y no lo fría. En lo personal me encanta comermelo con papas fritas. -
Italian Chiken (Mi versión)
Fuy a un restaurante y probe Italian Chiken y decidí intentarlo en casa con lo que tenia en la alacena y me quedo mega deliciosa. Acá les muestro mi forma de prepararlo. Espero lo hagan y me envíen sus fotitos.
-
Tortilla rellena
Esta receta es como una versión de la💃 tortilla española 🥚,y pizza 🍕🧀🍳🧂😀, con todos los vegetales que desees. Que bueno que de grandes recetas podemos sacar varias versiones, así que a disfrutar de la cocina 🍽
-
Cupcake con sabor a almendra rellenado con guayaba y queso crema
Yo pues me gradué de Bakery 2017 y quiero compartir unas de mis recetas con unstedes para que los prueben en la casa. -
Rollitos de Lasaña con Pavo
Estos rollitos de lasaña son divinos y más saludables que una lasaña tradicional. Los mismos los he confeccionado con carne de pavo, quesos bajos en grasa y pasta integral. Deliciosos!!! -
Crema de Papa y costillitas en salsa soya y azúcar negra
Muy fácil y rápido de hacer!!!
-
🇵🇷Sopas de plátano verde con papas y jamón 🇵🇷👌😘
Me gusta hacer esta receta cuando es tiempo de lluvia y modificarle los sabores cada vez que la preparo😁de esta manera se que cada comida que hago por más que se parezca jamás sabrá igual -
Lasaña de pollo desmenuzado
Fácil económica y aparte que saca de apuro, todo ingrediente es opcional y al gusto de cada uno -
Omelette
La aprendí por youtube y la modifique a mi gusto. Es bastante así que la pico por la mitad y comemos 2 personas. Perfecto para acompañar con galletas y un rico café. -
Ensalada moderna
Para todo tipo de ocasiones.Fácil de hacer. Es todo un montaje. Perfecto para actividades.
-
Pechugas en salsa de calabaza
Hoy me metí en la cocina pensando en preparar algo que nunca hubiera hecho y encontré unas pechugas y dije vamos a ver que sale vi un pedazo de calabaza ya lo tengo, una receta con trozos de pechuga en salsa de calabaza -
Arroz con gandules
Me regalaron una arrocera de 3 tazas y aprendí a hacer arroz en diversas formas y este es una de ellas. Disfruten!
-
-
Mofongo Relleno de churrasco al estilo de PUERTO RICO
Mofongo puertorriqueño es algo tradicional en nuestras familias y hay diferentes formas de hacerlo.Lo hacemos para compartir en familia o actividades . -
Macarrones sorpresa
El domingo me llegó visita inesperada, no tenía nada preparado pero tenía la pasta y la carne molida. Entre conversación y conversación me metí a la cocina y prepare esto de emergencia a ellos les agrado, espero que sea de vuestro agrado también.Cuando ya que terminada la unión de la pasta la carne y los quesos me di cuenta que no le había añadido la salsa, bueno esto se prepara en nada.Le eché la salsa y le anadí más queso, la puse en el micro, deje que los quesos se derritieran y fue la nota genial. -
Polvorones o mantecaditos
Una de las primeras galletas que aprendí a hacer y que se comen mucho acá en Puerto Rico. Muy sencilla y ricas. Estas las hice sin relleno porque así me las encargaron, pero usted puede rellenarla de lo que guste. En lo personal me encantan con jalea de piña. -
Lasaña de carne
Esta lasaña queda deliciosa. La receta es para 6 comensales. Como verán utilizo un frasco de salsa para pasta, que aunque puede sonar extraño ya que hago la salsa boloñesa, la realidad es que el resultado final es divino. Espero les guste! -
Pollo relleno puertorriqueño
Aquí en PR el 25 de noviembre se celebra el día de Dar Gracias A Dios. Se usa el pavo o pernil; en mi casa no somos amantes del pavo; si un sándwich o en fricasé pero es mucho para nosotros y no es justo desperdiciar el pernil. Será para Noche Buena así que compramos un pollo grande y se hará como el pavo en día de Acción de Gracias o Thanksgiving Day espero que les guste buen provecho. -
“DIP” DE POLLO
Una receta fácil y deliciosa, perfecta para pasarla en familia viendo películas en esta cuarentena.
-
-
Tacos de Pescado con Aderezo de Mayonesa Picante
Una de las comidas que más gusta a mi familia es la mexicana. El sólo dejar saber que será el menú del día trae alegría y grandes sonrisas. En esta ocasión preparé estos tacos de pescado y quedaron deliciosos. -
"Wrap" Relleno de Omelette de Espinacas
Quería desayunar algo distintos y preparé este omelette de espinacas el que luego envolví en una tortilla para burritos o wraps. Aunque para esta ocasión utilicé sólo espinacas, la verdad es que puede añadir lo que a usted le guste. Si quiere hacerla más saludable, utilice aceite en aerosol antiadherente en vez de mantequilla y en cuanto a los huevos, utilice 1 yema y tres claras, en vez de 3 huevos enteros. La mayonesa y el queso puede utilizarlos bajos en grasas. -
Pescado empanado en casa
Como no me gusta el empanado de los supermercados siempre trato de hacerlo yo misma en mi casa y sabes lo que le echas a tu gusto y a tu manera🤟😊
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/pri/recetas/932268
Comentarios (6)