Bueno, primero que nada, las albóndigas se pueden acompañar con lo que ustedes quieran! Yo las hice con salsa y puré de papas. Mismo los condimentos que se utilicen también son a elección.

Si van a hacerlas con salsa como hice yo, les recomiendo que primero hagan la salsa y mientras se cocina preparen las albóndigas, para terminarlas de cocinar ahí mismo. Y en otra olla herví las papas, para que también esté listo el puré a la hora de servir el plato!

En un bol colocamos la carne, con un huevo, sal, los condimentos y un poco de pan rallado.

Integramos todos los ingredientes. A ensuciarse las manos! 😂

Una vez integrados los ingredientes, formamos bolitas (del tamaño que se desee). Yo las hice medianas. ATENCIÓN! De acuerdo con el tamaño de las albóndigas es el tiempo que tardarán en cocinarse.

Rebozamos las bolitas en pan rallado.

En otro recipiente colocamos un huevo y un chorrito de leche e integramos la mezcla. Las bolitas las pasamos por dicha mezcla y volvemos a rebozar.

Ya están listas para cocinarse!! Yo las hice en aceite a temperatura media baja, las fui girando a medida que se tornaban doradas y las termine de cocinar en la salsa (unos 15 min mezclando constantemente). Salen riquísimas y son fáciles de hacer!!