Sopa de arracacha con extracto de carne
Maria Luisa Aguilar @Icookeveryday123
#vegetal Reto: verduras de estación
Paso a paso
- 1
Cortar la arracacha en trozos y reservar. En una olla al fuego poner la carne con abundante agua y la cebolla cortada en cascos, añadir la zanahoria en rodajas, salpimentar y dejar a fuego alto hasta que la carne esté blanda (puedes usar olla a presión)
- 2
Cuando la carne esté cocida, retirarla de la olla y guardar para otra preparación. En el caldo añadir la arracacha y dejar a fuego alto, rectificar sabor.
- 3
Pasar a una licuadora todos los sólidos con un poco de caldo y licuar, volver a la olla y agregar cilantro picado, dejar a fuego lento por 5 minutos. Servir muy caliente con cilantro por encima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Luisa Aguilar le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/pri/recetas/9589242
Me apasiona mucho la cocina, desde muy joven he preparado recetas, además de mi profesión como Bacteriologa estudié cocina, quería aprender técnicas, ha sido una experiencia extraordinaria
Leer más Recetas similares
-
-
-
-
-
Bacalao guisado con vegetales
Me gusta hacer esta receta porque me encantan los mariscos como pescado camarones etc..aquí puedes combinarlo también tanto con arroz verduras y hasta galletas
-
-
Mofongo Relleno de churrasco al estilo de PUERTO RICO
Mofongo puertorriqueño es algo tradicional en nuestras familias y hay diferentes formas de hacerlo.Lo hacemos para compartir en familia o actividades .
-
Filete de telapia con vegetales al vapor y papas majadas
Saludable y facilita de hacer sobretodo muy rápida ya que el filete es fino y se cocina rápido.. -
-
Penne rigate Pasta roja
Te aseguro que está muy deliciosa esta receta, pruébala y coméntalo con tus familiares
-
Lasaña de carne
Esta lasaña queda deliciosa. La receta es para 6 comensales. Como verán utilizo un frasco de salsa para pasta, que aunque puede sonar extraño ya que hago la salsa boloñesa, la realidad es que el resultado final es divino. Espero les guste!
-
-
Patata dulce fritas al romero acompañado con carne molida
Estas papatas dulces fritas al romero, es lo mejor que te vas a comer. Patatas dulces fritas con un poco de sal y romero, todas esas combinaciones de sabores te va a llevar al cielo de tan riquísimo que es. Lo que lo hace mejor es tenerlo acompañado con carne molida que de hecho también tiene un poco?de romero es otro nivel. Si quieres ver un vídeo puedes visitar a mi canal " La Cocina del Encanto"
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Arroz con gandules
Me regalaron una arrocera de 3 tazas y aprendí a hacer arroz en diversas formas y este es una de ellas. Disfruten!
-
-
-
-
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/pri/recetas/9589242
Comentarios