🌱الحلجة 🌱 وصفة من التوراث المغربي

#نكهة_عربية(أكلة بدوية تحضر في مثل هذه الفترة من العام في الربيع تعلمتها من حماتي توارتوها من امهاتهم وجداتهم وعلموها لنا )
🌱الحلجة 🌱 وصفة من التوراث المغربي
#نكهة_عربية(أكلة بدوية تحضر في مثل هذه الفترة من العام في الربيع تعلمتها من حماتي توارتوها من امهاتهم وجداتهم وعلموها لنا )
الخطوات
- 1
نقطع البقولة طبعاً بعد الغسل ونقطعها رقيقة
- 2
نأخذ البركوكش ونغسله ونتركه يتشرب ثم نضعه يفور (يتبخر) في الكسكاس جيداً نزيله ونسقيه جيداً بالماء ونتركه يتشربه في هذه الأثناء نضع البقولة في الكسكاس تتفور وعندما تتفور جيداً نضع فوقها مباشرة البركوكش لكي يتفور المرة الأخيرة وينضج جيداً (ملاحظة البركوكش او الكسكس لقد ثم تفويره مباشرة بعد الفتل لهادا كنفوروه 2 تفويرات والمجموع 3 بالتفويرة الاولى)
- 3
نزيل الكل من فوق النار ونضعه في قصرية ونضيف زيت الزيتون والكمون والملح والفلفل الحار حسب الدوق وبالصحة والراحة
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
الرفيسة المغربية
الرفيسة هو نوع من الثريد يميز قائمة الطبخ المغربي التقليدي، وتعتبر الرفيسة من الأطباق الشعبية الأكثر استهلاكا خاصة في الأوقات الباردة والمعتدلة.ويرتبط إعداد الوجبة بالخصوص بمناسبة الولادة، حيث يتم إعدادها للنساء حديثات الولادة، لما يتضمه من مكونات صحية مفيدة.يحتوي هذا الطبق على مواد غذائية مهمة، تساعد الجسم على اكتساب مناعة ضد نزلات البرد. ومده بمختلف الأملاح المعدنية المتواجدة ضمن مكوناتها المطبوخة، حيث تعد أكلة رئيسية للنساء في فترة النفاس، كما جرت العادة طبقا للتقاليد المغربية من وصفات نكهة عربية Fatima, kitchen&cook -
-
-
اضلع الخروف في الكوكوت (الطنجرة) بلا ماء
كم نتمنى ان نسترجع الحياة طيبة و هادئة التي كانت تجمعنا مع احبابنا الغاءبين عنا و نتمنى لقاءهم حقيقة هم بعيدين عن اعيينا و لكن حاضرين دوما في قلوبنا و جمعتنا اللهم احفظهم لنا واحفظنا لهم مطبخ حفيظة -
جريش (قمح) في قدر الضغط
طبق لذيذ جداً مشهور في الخليج العربي وفي السعودية على وجه الخصوص 😋😋وقد تختلف طريقة تحضير هذا الطبق من منطقه لأخرى ولكن الطعم واحد وشهي بكل تأكيد 😉 fatima recipes -
-
-
-
-
-
ام علي(هبة شتاء2021)الترند
طبعا الطعم خيال واكثر من رائعالبسكويت متوفر في العراق لكن في اماكن بعيدة ويكون غالي لهذا استبدلت البسكويت بعجينة الكاهي العراقي المشهور في العراق ويكون طعمها فاهي لعدم احتوائها على اي سكر فكانت مناسبة جدا لهذا النوع من الحلويات وطعمها الحلو متوازن جدا....وصفة لذيذة لختام عام 2021كل عام وانتم بالف خير ❤ أم حسنين -
مربى التين المهروس
🌹🌱🌹🍂🍃🌹🌱🌹#وصفة_ونصيحة#تين #مونة #مربىبما انه هلق موسم التين لم ينتهي بعد هيا بنا نحضر الذ مربى بالمكسرات والبذور مع اسرار لذاذته بالطريقة اللبنانية 😍ضروري تتبعوا هالنصائح بتحضيره:اولا يجب نقع اكواز التين بالسكر لمدة ٢٤ ساعة لنحصل على خلاصة ماء التين اللذيذ.ثانيا ضروري جدا وهذه الاهم بعد عمل المربى تركه يبرد لمدة ٢٤ ساعة في القدر الذي حضرنا فيه المربى قبل حفظه بالمراطبين والا المربى سوف يحمض لان التين حساس جدا وبه نسبة عالية من الماء وفيه سكر🌺على البابِ عبدٌ من عبيدِك واقفُ كثيرُ الخطايا مذنبٌ يرتجي العفوَ.أَللَّهُمَّ أكرم وجوهنا بعظيمِ غفرانِكَ، ويسر لنا طريقَ جناتِكَ، وسخر لنا الطيبينَ من عبادِكَبحق النبي الأمين وآله الطاهرين🌿أسعدتم صباحاً بخيرٍ وعافيةٍ🌿 Hiba Jamaleddine -
عجة سورية
#تحضيرات_ناديةمن الأكلات اللطيفة الخفيفة وتصلح للسحور او مقبلات بس لح نعملها خفيفة بدون قلي بالفرن اخف واطيب ومناسبة للأطفال وممكن إضافة اي نوع خضار دمشقية الهوى💖 -
البسطيله المغربيه بالجلاش
انا بدأت اخترع بما اني مغربييه عايشه في مصر اوقات مابلاقيش حاجات هنا من اللي بنستخدمها في المغرب فبدأت ادور على اقرب حاجه ليها وعوضها بيها ودي النتيجه 😊😊😊 Safaa Ezzaouak -
-
-
الحرشة المغربية البلدية
#امي_جنتي الفطيرة في مدينة تازة و نواحيها نساميها بهذا الإسم وطبيعية وصحية ،هذه الوصفة تعلمتها من أمي الثانية وهي أم زوجي الله يخليها ليا. om imran -
-
البغرير المغربي
يعتبر (البغرير)من أشهى وأشهر أكلة في المغرب فعادة ما يقدمون البغرير مع الزبدة المذوبة أو العسل أو المربى... مائدة رمضان البغرير من الضروري أن يكون في المائدة.وعادة ما يقدم لضيوف تابعوا الوصفة كيتي كوك Kiti Cook -
-
شوربة الحريره من المغرب
هي شوربه مغربيه لذيذه تعلقت بها منذ الطفوله وهي عباره عن وجبه كامله ومشهوره في رمضان بالذات يقدم معها التمر أو المخيرقه (الشباكيه ) حلو مغربي chef saed -
طاجين شفلور وصفة جزائرية من التراث
وصفة من التراث الجزائري الأصيلللمزيد من الوصفات زورو قناتي على يوتوب اسم قناتي مطبخ كريمة cuisine karima مطبخ كريمة Cuisine Karima -
وصفتنا اليوم جريش (قمح)
الوصفة انا ضفت عليها اشياء بكيفي اي شخص يقدر يضيف الشئ اللي يحبه ويكون يتلائم مع الوصفة Wedian Hamza -
شوربة الحريرة المغربية
#موسم_الطماطممن احب الشوربات عندي فهي صحية ولذيذة نحضرها برمضان ومن غير رمضان جيدة في فصل الشتاء لانها بتدفي Titrit Tlatig -
غريبية بالجلجلان على شكل مقروط بلمستي الخاصة 😋👍
#خيرات_بلاديمع إقتراب عيد الأضحى المبارك الكل يبدأ بالتفكير ماهي انواع الحلويات لي راح تحضر فالعيد مع العلم أنه عيد أضحية مشي حلويات ولكن من تقاليدنا لعزيزة🇩🇿🇩🇿 انو الحلوة تزيين طاولة العيد باه نستقبلو بيها ضيافناالغريبية الحلوى التقليدية بإمتياز من عاداتنا فالعائلة انها تكون حاضرة في كل عيد او مناسبة ليوم غيرت فيها سواءا شكلا او مضمونا ولكن البنة تبقى وتزيد تحلىاتمني تعجبكم الوصفة 🤗☺️🤗💕💕💕 صحتي في رشاقتي -
حلوى التمر 🌹
#حلوياتي😍هذه الحلوة بزاف بنينة واقتصادية ومكوناتها في كل بيت يلا نبداو بالمقادير على بركة الله🙏 نريمان -
البسطيلة المغربية الفاسية
تعتبر البسطيلة أهم و أرقى الأطباق المغربية في العزومات و المناسبات و تعددت البسطيلة بتعدد الثقافات المغربية الأساس واحد تختلف فقط من حيث نوع اللحوم و النكهات المستعملة فيها حسب المناطق فنجد لكل مدينة عتيقة في المغرب نوع معين من البسطيلة يحمل إسم المدينة نفسها.و من أكثر البسطيلات شهرة البسطيلة الفاسية بالدجاج و اللوز تخصص أهل مدينة فاس العتيقة و المناطق المجاورة لكن لها شعبية واسعة على الصعيد الوطني بحيث نجدها في كل المناسبات الدينية و العائلية من شمال المملكة إلى جنوبها و من شرقها إلى غربها لا بل تعدت حدود الوطن و أصبحت ماركة مسجلة بإسم المغرب حاضرة بقوة في المحافل الدولية و تحتل دائما المراتب الأولى في المسابقات العالمية وهذا راجع لتميزها بمزيج الحلو و المالح و توازن النكهات فيها : الشيف منى عامر -
-
-
جريش (قمح)
#الشيف_الذهبيوصفه من الذ الوصفات الجريشاكله سعوديهيحبها الجميع واليوم انا حبيت اطبخها لاولادي وانتو جربوها ان اعجبتكم أُمْ بَاسِمْ الامير🇸🇦🇸🇦🇸🇦🇸🇦
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات