السمك بعد تنظيفه نضعه في بايركس

خلط الليمون ، رشة بابريكا ، رشة فلفل اسود ،رشلح ،رشة ثوم مطحونه في كاس وتحريكة جيداً

وضع الخليط فوق السمك ثم يوضع لمدة ثلاث ساعات في الثلاجه

بعد ثلاث ساعات نضع البايركس في الفرن ،درجة الحرار متوسطه ،ونضعه في الوسط

الخضار : في طنجرة نضع ملعقة زيت على النار ، نضع البصل حتى يذبل ثم نضع المشروم (الفطر) (الفطر) ثم نضع الزبده ،ثم الفلفل الحلو والحار ،ثم الفاصوليا البيضه او السودة ،ثم الذرة ، ثم البندورة

اثناء الخضار على النار نضع جميع البهارات المذكورة اعلاه

نغطي فوق الطنجرة الى حين اسواء الخضار واخيرا رشة بقدونس ثم تحرك جيداً على النار هادئة بعد ذلك ازالة الطنجرة عن النار

تاكدي من عدم وجود ماء على السمك ونضوجه ،في حال استواء السمك وبقى كثر من الماء ازيلي منها القليل ثم نضع السمك في الفرن حتى يتحمر السطح