نضع اللحم في طنجرة نضيف كل من زيت بصل مقطع قطع صغيرة طماطم محكوكة توابل وحمص يوضع الكل على نار متوسطة ويحرك كل مرة ثم نضيف ماء مغلي وتترك حتى يدخل الطياب للحم ثم نضيف الخضر لفت وجزر اما القرع نخليه حتى تطيب شوية الخضر اللي درت من بعد يطيب كولشي نخلي الطنجرة جانبا حتى توجد التفاية والكسكس

في مقلاة نقطع البصل نضيف ليه الزبدة والزيت والتوابل ونخليه على نار هادية مع التحريك كل مرة حتى تطيب شوية ثم نضيف الزبيب بعد مارقدت فالماء ونخليه ايطيب شوية ثم نضيف السكر والقرفة ونخلى الكل حتى يتعسل

اما الكسكس نغسل ونخليه حتى يشرب ونحط فالكسكاس ايفور المرة الاولى لمدة 10 دقائق ثم نضعه فقصعة ندير ملح ونسقيه بالكأس ديال الماء ونخليه يشرب وندهنو بالزيت ونردو للكسكاس ايفور المرة الثانية مزيان ها الكسكس واجد ثم ناخد قصعة نحط فيها الكسكس وندهنو بالسمن ونحط الخضر من الجوانب واللحم في الوسط ونسقيه بالمرق ونحط التفاية من الفوق وبالصحة للجميع