يغسل الارز و يوضع بالماء على حدة..و يوضع اناء به ملح وماء على النار الى حد الغليان

تقطع الدجاجه بالنصف و تغسل و تترك بوعاء به ماء وملح وكركم و بهارات و تترك على نار لحد الاستواء

فور غليان ماء الارز نرمي الارز به يترك على النار لحد الاستواء ثم نضعه في الغربال و نرشه بالزعفران لاعطاء اللون البرتقالي والابيض

توضع مقلاه بها زيت على النار حتى يصبح شديد السخونه ثم اخراج الدجاج المستوي و تبهيره بالبهارات والملح و سكب كمية كافية من الزعفران حتى يصبح احمر و يقلى حتى يصبح الدجاج احمر

نقوم بتقطيع البطاطا والبصل بشكل دائري و نقوم برشها بالملح و الزعفران و قليها ف الزيت المستخدم للدجاج حتى النضج

في طبق التقديم يوضع الارز وفوقه طبقة من البصل والبطاطا و في المنتصف توضع الدجاجة و بالعافية🥰