تشيز كيك بنكهة الحامض 👌🏼

om moussa
om moussa @ommoussa
شارك

المكوّنات

  1. 250 غرامبسكويت دايجستف
  2. 100 غرامزبدة
  3. 1/2 ملعقة صغيرةقرفة ناعمة
  4. مقادير طبقة الجبنة والكريمة:
  5. عصير ثلاثة حامض والاحتفاظ بقليل من برش الحامض
  6. 400 غرامجبنة كريمي فيلادليفا
  7. 3/4 الكوبكريم فريش
  8. ظرف ڤانيليا
  9. 100 غرامسكر ناعم
  10. كوبينكريمة خفق
  11. ملعقتينجيلاتين
  12. مقادير طبقة الجلو:
  13. عصير حامضة
  14. 150 غرامسكر
  15. 0.4 كوبماء
  16. ملعقتين شايجيلاتين
  17. ملون غذائي اصفر

الخطوات

  1. 1

    نطحن البسكويت ونخلطه مع الزبدة الذائبة والقرفة ونرصه بقالب التشيز كيك ونضعه في البراد حتى نجهز طبقة الجبنة والكريمة

  2. 2

    نخلط الجبنة والڤانيليا والسكر الناعم والكريم فريش وعصير الحامض وبرش الحامض مع الاحتفاظ بقليل من عصير الحامض جانبا

  3. 3

    ندفي بقية عصير الحامض قليلا ونذوب به الجيلاتين وناخذ قليلا من خليط الجبنة سابقا ونخلطه سويا حتى تتساوي درجة حرارة الخليط وبعدها نضيفها الى بقية خليط الجبنة

  4. 4

    نخفق الكريمة حتى نحصل على مزيج كريمي ونضيف خليط الجبنة السابق سويا بالملعقة نحركها وبعدها نضيفها فوق طبقة البسكويت ونضعها بالبراد على الاقل ستة ساعات للحصول على نتيجة جيدة

  5. 5

    نحضر طبقة الجلو بخلط المقادير كافة في وعاء على النار مع التحريك حتى درجة الغليان ونضعه جانبا ليبرد قليلا ثم نسكبه فوق طبقة الجبنة بحذر شديد وتوضع في البراد او الثلاجة حتى يجمد

  6. 6

    تقدم باردة وصحة والف هنا

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
om moussa
om moussa @ommoussa
نُشرت في

التعليقات (20)

وصفات مشابهة