صفيحة بالبندورة او لحم بعجين
الخطوات
- 1
نحضر العجينة، نضع كوب الحليب الفاتر او الدافئ مع السكر والخميرة ونصف كوب طحين
نخلطهم ثم نتركهم 5 دقائق لتتفاعل الخميرة - 2
نضيف اللبن، والزيت ورشة ملح، ونضيف باقي الطحين بالتدريج حتى نحصل على عجينة طرية
- 3
نعجن العجينة لمدة 8 دقائق ثم نغطيها ونتركها ترتاح في مكان دافئ لمدة نصف ساعة الى ساعة حسب حرارة الغرفة
- 4
لاعداد الحشوة نزيل الماء من البندورة ثم نفرمها فرما ناعما يدويا، ونفرم البصل والفلفل فرم ناعم يدوي ايضا، ونضيف الثوم المهروس والبقدونس المفروم وباقي المكونات جميعها
- 5
ثم نعجن المكونات معا جيداً باستخدام اليد
- 6
بعد تضاعف العجينة نقوم بتقسيمها وتشكيلها كرات ونتركها ترتاح ١٠ دقائق
- 7
على سطح مرشوش بالطحين نمد كل كرة قليلا باستخدام اليد وليس الشوبك للحفاظ على الهواء فيها
- 8
ثم نكمل مد العجينة بالصينية عند اضافة خلطة اللحمة عليها.
- 9
نتركها ترتاح ثم ندخلها الى فرن محمى مسبقا على درجة حرارة ٢٠٠ من اعلى واسفل لمدة ١٢ دقيقة تقريبا او حسب الفرن
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
صفيحة يافاوية بحشوة السبانخ
من أطيب وألذ أنواع الصفيحة اليافاوية.. هشة ومقرمشة والحشوة رااائعة جداا 🍃🍃#صدقة_جارية ❤️🌿🌿
-
-
-
-
لحم بعجين على الطريقه اللبنانية
#سافر_مع_كوكباد #وصفات لبنانية#من الأخت العالية @Umbahaa سلمت يداكي روووعه عزيزتي كتر خيرك بميزان حسناتك يا رب،🥰🤲مع لمستي اضافه القرشله المطحونه للحم
-
-
لحم محشي ورق عنب
#وصفات_الشتاءأيضا على صوبية الحطب تركتها لثلاث ساعات على نار الصوبية،😋👌🍖🥩🐑
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات