نتبل الدجاج بتتبيله وتترك لربع ساعه ثم نمسحها بلاصابه لتخفيف التتبيله عنها نضع الجبن مقاطع او مبروش ونلف الصدر على شكل رول ونمسكها بخله اسنان

على النار نضع قطع الدهن لتزوب قليلا مع قطعه زبده ونضع الفائف ونتركها على نار متوسطه لتصبح بلون البرتقالي نقلبها لطرف الآخر وهكذا لتصبح مقرمشه من جميع الاتجاهات

ما تبقى من التتبيله نضعها بنفس المقلاة بعد الانتهاء من قلي الدجاج مع طحين والماء وتقلب لتصبح سميكه قليلا نضعها في طبق التقديم ونرص الدجاج عليه ونرص قطع الدهن فوقها بنفس الله لتصبح على شكل شراع،😅 وتقدم بالعافيه ،😊