في قدر غير لاصق على نار هادئه نضع ٢ ملعقه من الزبدة ومن ثم يضاف البصل والكرفس ويقلب جيدا حتى يذبل

يضاف البروكلي ومن ثم مرق الدجاج ويغطى القدر ويترك على نار متوسطه لمده عشر دقائق حتى ينضج ومن ثم توضع الشوربه في الخلاط الكهربائي وتخلط قليلا ومن ثم ترجع الى القدر.

في قدر اخر نضع ٣ملعقه كبيره زبده ومن ثم يضاف الدقيق وكريما الطبخ ويقلب جيدا حتى يتكون لدينا قوام كثيف ثم يسكب في قدر الشوربه

تترك الشوربه على نار هادئه لمده خمس دقائق ومن ثم يضاف الملح والفلفل.