كنافة بالقشطة والجبنة 💗

Ghadeer al Ashkar
Ghadeer al Ashkar @cook_21745692
سوريا ، دمشق

الكنافة من الحلويات المحببة لقلبي .. جمعت بين القشطة والجبنة في حشوها وكانت نتيجة رائعة .. 😍 استخدموا نوع سمن حيواني فاخر لأنه سيؤثر بطعم الكنافة .. إضافة المازهر للقطر من الأشياء الأساسية عندي وهو يحمل نكهة الحلويات الشرقية الشامية بامتياز 👌🏻🤗

كنافة بالقشطة والجبنة 💗

الكنافة من الحلويات المحببة لقلبي .. جمعت بين القشطة والجبنة في حشوها وكانت نتيجة رائعة .. 😍 استخدموا نوع سمن حيواني فاخر لأنه سيؤثر بطعم الكنافة .. إضافة المازهر للقطر من الأشياء الأساسية عندي وهو يحمل نكهة الحلويات الشرقية الشامية بامتياز 👌🏻🤗

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

نصف ساعة
٦ أشخاص
  1. 1/2 كيلوعجينة الكنافة
  2. 1/2 كوب كبيرسمنة مذابة دافئة
  3. ملعقةزبدة
  4. كوبقطر ساخن
  5. للقطر كوب سكر ونصف كوب ماء ورشة حامض الليمون،، ومازهر اخر شي
  6. 1/2 كوبجبنة موزاريلا
  7. للقشطة :
  8. كوب ونصفحليب بارد
  9. ملعقتينطحين كبار
  10. ملعقة كبيرةنشا بودرة
  11. فستق للزينة

الخطوات

نصف ساعة
  1. 1

    نطبخ القشطة : نضع الحليب في طنجرة ونضيف له الطحين والنشا ونخلط جيدا ، نرفع الطنجرة على النار ونحرك ليشتد الخليط نستمر بالتحرك ونخفض النار لنحصل على قوام القشطة ، نضيف الجبنة الموزاريلا ونطفئ النار.

  2. 2

    نفرم الكنافة بالسكينة ونضعها بوعاء واسع ،نذوب السمنة مع الزبدة ونضيفهم للكنافة ونفرك بإيدينا جيدا لتمتزج السمنة مع الكنافة بشكل جيد

  3. 3

    نرص تلت ارباع كمية الكنافة في صينية فرن صغيرة ونضغط باليدين على الجزء الأول ، ثم نوزع القشطة والجبنة على الصينية مع مراعاة عدم الوصول للأطراف، نضع الطبقة المتبقية ونسوي السطح بالضغط القليل عليه

  4. 4

    نخبز الكنافة بفرن محمى مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٢٥ د او حسب حماوة كل فرن المهن انه عندما تتحمر الأطراف نشغل الشواية من فوق لنحمر الوجه

  5. 5

    بعدها تقلب بصحن وتسقى بالقطر الساخن وترش بالفستق الحلبي وتقدم (أنا بفضلها باردة لان فيها قشطة واذا بس جبنة فسخنة أكيد أطيب)

  6. 6

    وصحتين وهنا

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
Ghadeer al Ashkar
Ghadeer al Ashkar @cook_21745692
نُشرت في
سوريا ، دمشق
هاوية للطبخ وإعداد الحلويّات ، الكثير ممن يتذوق أطباقي يطلب منّي ان أعمل في مجال بيع المأكولات والحلويات، طموحاتي كثيرة ، لكن هذا ليس من مشاريعي ، درست الأدب الانكليزي في جامعة دمشق ، ولا زلت أسعى لطلب العلم . تربية أطفالي ودراستي هي الأهم . لكن يبقى عشقي للطبخ من الاشياء المحببة لقلبي ، وأسرق دائما من أوقاتي لأكون في مطبخي أحضر المأكولات بكل حبّ ..
اقرأ المزيد...

التعليقات (2)

Gulgul Ali🌺Gulan
Gulgul Ali🌺Gulan @Gulan
تسلم ايدك حبيبتي والف صحة و هنا 💖💖

وصفات مشابهة