كشك على الطريقة الفلسطينية
#يتكون الكشك من القمح المجروش وحليب الغنم الدسم والملح وهو أكلة تراثية شعبية تحضرها الأمهات والجدات ويقمن بنشره في الشمس بعد أن يتخمر ويحتفظن به كمونة سنوية
كشك على الطريقة الفلسطينية
#يتكون الكشك من القمح المجروش وحليب الغنم الدسم والملح وهو أكلة تراثية شعبية تحضرها الأمهات والجدات ويقمن بنشره في الشمس بعد أن يتخمر ويحتفظن به كمونة سنوية
الخطوات
- 1
ننقع أقراص الكشك من الليل
- 2
ننقع الأرز ونسلق الحمص ونسلق الدجاج ونضيف إليه البصل وورق الغار والملح فقط
- 3
نضع الكشك في الخلاط ونخلطه ثم نصفيه جيداً
- 4
نغسل الأرز ونضعه في قدر ثم نضيف عليه نصف كمية الحساء ونضيف كمية الحمص ثم ندق 1/2رأس ثوم مع عين الجرادة والفلفل الأحمر ونضيفهم إلى الأرز ونتركهم على نار هادئة حتى ينضج الأرز
- 5
- 6
في هذه الأثناء نفرم البصلة فرماً ناعماً ونفرم الثوم باليد فرماً ناعماً وكذلك نحمر البصل الشرائح للتزيين
- 7
- 8
بعد سلق الدجاج نصفيه ونزيل الجلد والعظام ونفصفص اللحم ونضعه جانباً
- 9
الآن نجمع الطبخة...... نضع الزيت على الثوم والبصل المفروم ونرفعهم على النار نضيف الكشك المصفى إلى الأرز مع التحريك المستمر ونتركه حتى يثخن نضيف قطع الدجاج ونقلب ثم نضيف قدحة البصل والثوم ونقلب جيداً ثم نسكبه في أطباق ويقدم....... وبالهناء والعافية
- 10
- 11
- 12
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
ديك رومي محشي على الطريقة الفلسطينيه
#فلسطين_داريوصفة الديك الرومي المحشي على الطريقه الفلسطينيه من ألذ الوصفات وسهلة التحضير. يصادف عيد الشكر في اميريكا في نهاية هذا الاسبوع وهو ليس بالعيد الديني بقدر ما هو عيد للمّة ألأهل والأصدقاء والشعور بالامتنان لوجود أحباؤنا في حياتنا والنعم الكثيرة المحيطه بنا مهما كانت صغيرة.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
شاكرية على الطريقة الفلسطينية 💖🇵🇸
من المعروف ان فلسطين تمتاز بطابع شهي في الوصفات ، كما في بلاد الشام ، اليوم أقدم لكم الشاكرية لذيذة على الطريقة الفلسطينية 🥰
-
-
-
-
يخنة السبانخ بالطريقة الفلسطينية 🍃
بدأ موسم السبانخ البلدية وحبيت أشاركم وصفتي بأطيب وأسرع يخنة سبانخ ممكن تعملوها 🍃🍃#نعمة_جديدة
-
-
-
رولات المسخن الفلسطينية
رولات المسخن، الطعم الفلسطيني الأصيل بس بطريقة أسهل وألذ! جربوها مع الصوص الزبادي وعيشوا التجربة الصح! مين بدو الوصفة؟ ✨🔥3 أسباب تخليك تحب الوصفة:🩷طعم أصلي بس بطريقة أسهل – كل نكهة المسخن التقليدية بدون فوضى التقديم الصعب.💜مقرمشة من برة وطريّة من جوا – خبز مشوي بالفرن بيعطيها قرمشة رهيبة!🩵الصوص بياخدها لمستوى تاني – صوص الزبادي بالطحينة بيعطيها طراوة ونكهة خرافية!السعرات والمغذيات لكل قطعة تقريبًا • السعرات الحرارية: 190 سعرة • البروتين: 10 غرام • الدهون: 9 غرام • الكربوهيدرات: 15 غرام#رولات_المسخن #المسخن_الفلسطيني #وصفات_سهلة #وصفات_سريعة #أكل_شرقي #طعام_صحي #أكلات_للعزايم #وصفات_منزليه #homemadefood #deliciousfood #middleeasternfood #easyrecipes
-
-
-
خبز الطابون الفلسطيني
#فلسطين_داري #حملة_التشجيرخبزالطابون هو خبز يُخبز في فرن مصنوع من خليط من الطين الاصفر و القش. هناك اشكال عديده من افران الطابون نوع يكون في حفرة في الأرض حيث تُصف بداخله بالحجارة البازلتية وللفرن غطاء لتغطية الفتحه أثناء الطهي أو الخبيز.النوع آالآخر هو على شكل مخروط أو شكل قبة، بداخله سطح مستو مغطى بالحجر الجيري و يكون مرتفعا عن الأرض بمسافة تحته لإشعال وتأجيج النار. الحجارة تعطي خبز الطابون شكل فقاعات جميله. وتستخدم بقايا الزيتون بعد استخراج زيته و تُخلط مع روث الحيوانات كوقود أو تستخدم فروع الأشجار، والفحم أو أي نوع آخرلاشعال النار. يُشعٌل الفرن مرتين في اليوم، مرة واحدة على الفجر واخرى عند غروب الشمس. فرن الطابون يحتفظ بحرارة عاليه مما يجعله مثاليا لصنع الخبز وطهي اللحوم والدجاج و الخضروات. -
-
-
-
مسخن على خبز الطابون الفلسطيني
مسخن على الطابون اكلتنا المفضله بفلسطين والي اكثر شي مشهوره فيها لمسخن الفلسطيني
-
-
-
المفتول الفلسطيني
المفتول الفلسطيني، وصفة تقليدية وشعبية، جربوها بالخطوات الواضحة من شهية :)
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (27)