مقلوبة فلسطينية

3 كوكباديين ينوون تحضير هذه الوصفة
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

شخصين
  1. 1 كوبرز مصري قصير
  2. 1 كوبرز بسمتي طويل
  3. 1/2دجاجة
  4. 1/4 كوبشعيرية
  5. 1بيتنجان
  6. 1/4 راسزهرة (قرنبيط)
  7. حبةبطااطا وسط
  8. 1/4 كوبحمص حب
  9. م صمن كل البهارات:
  10. (كزبرة مطحونة - ملح - كاري - بهارات السبعة - بابريكا - تومة بودرة- جوزة الطيب مطحونة- كركم) (ورق غار - حب هال - قرنفل)
  11. زيت للقلي

الخطوات

  1. 1

    نقلي الخضراوات بزيت غزير حتى تحمر ونضعها جانبا

  2. 2

    نسلق الدجاج عبر وضع زيت زيتون بصلة والمطيبات نحمسها قليلا ثم نضيف ماء للسلق

  3. 3

    نقوم بنقع الارز وتركه مدة نصف ساعة

  4. 4

    عند نضوج الدجاج نضف بطنجرة الخضراوات ثم الحمص ثم الارز المضاف اليه الشعيرية المحمصة ثم نضع الماء

  5. 5

    نضعهم على نار عالية حتى تختفي الماء ويظهر الارز ثم ننقلها على نار منخفضة حتى ينضج الارز

  6. 6

    نتركها ترتاح مدة ١٠ دقائق ثم نقلبها

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
Yasmeen Abdallah
Yasmeen Abdallah @cook_20903751
نُشرت في
فلسطين

التعليقات

وصفات مشابهة