اول شي بفرغ الكوسا وبحشوها بالرز المبهر وبقفلهم (بنقع الرز بميه قبل ب ٢٠ دقيقة) وبصف قطع من اللحم بقعر الطاسة وبعدها بحط حبات الكوسا فوقهم وبزيد ماء لحتى يغطي الحبات ويكفي لإستواء اللحم والكوسا بضيف البهارات وبغطي عليهم ليستووا

بجهز السلطات ، وبجهز اللبن
باخذ من مرقة الكوسا وبحط فوق(كوب تقريبا) كوب اللبن وبخلطهم كويس وبضيف فلفل اخضر ورشة ماجي وبعدها بضيف الكوب الثاني من اللبن فوقهم وبخلط // كمية اللبن تكون اكثر من كمية المرقة المُضافه