يخلط الدقيق مع الخميرة والسكر والملح

يضاف الزبدة ويفرك باليد

يضاف الحليب والى الخليط وتعجن باليد الى ان تصبح كتلة متماسكة وتترك للتخمير نصف ساعة

تفرد العجين بالشيبة على سطح نظيف بدون دقيق او زيت

تقطع بقالب الدونات وتوضع على ورق الزبدة وتغطى بمنشفة وتترك لتتخمر لنصف ساعة

مقلاة عميقة يوضع فيها الزيت ويسخن ونبدأ بقلي القطع وتقلب حتى التحمير باللون المناسب

تغمس بالسكر المطحون او الشوكولاتة او حسب ماتحبون