يغسل الارز ويضاف الى ماء مغلي ويضاف للماء الملح وحبات الهيل > ونسلق الارز وثم يصفى.

نحضر مقلاه ساخنه ونضيف الزيت حتى يسخن ويضاف البصل مقطع جوانح ثم الثوم ويقلب حتى يذبل البصل نضيف الفلفل البارد مقطع اعواد والفلف الكرزي والفلفل الحار ونضيف حبات الثوم ونقلب

نضيف الروبيان ونقلب على نار عاليه لمدة ثلاث دقائق ونضيف الطماطم بدون اللب وتضاف جميع البهارات المطحونه واخيرا الملح ونقلب حتى يجف المزيج وتضاف الكزبره

ناخذ جميع الخليط ونضعه فوق الارز المصفى ونقلب بخفه لكي نحافظ على حبة الارز واخيراً نضعها عالنار الخفيفه جداً جداً لمدة عشر دقائق ويقدم.. وصحه وعافيه 🌹