برازق
الخطوات
- 1
نقوم بخفق البيضة مع السكر
- 2
ونضيف كوب السمنة والزيت ونخفقهم
- 3
ثم نضيف الفانيليا والمحلب وبيكنج بودر وكوبين الطحين
- 4
ثم نحركهم بالمعلقة حصراً وعدم عجنها باليد
- 5
نقوم بتحريكها للتشكل عجينة لينة ثم توضع في الثلاجة نصف ساعة لتتماسك
- 6
نخرجها ونأخذ قطعة ونكورها ونضعها من طرف الاول بالفستق
- 7
ونضغطها على سطح العمل ضغطة خفيفة ولا نقوم بفردها
- 8
ثم تدهن من الطرف الثاني بزلال البيض وتغطة بالسمسم
- 9
ثم نقوم بضغطها ضغطة خفيفة على سطح العمل ثم نعاود ضغطها بالسمسم
- 10
ننقلها على صينية الفرن ونقوم بفركها بإصبع اليد بشكل دائري
- 11
نقوم بتحمية الفرن من الوسط من قبل وضعها على درجة 160
- 12
ثم نضعها الى ان تستوي ثم نقوم بتشغيل الفرن من فوق لمدة دقيقة الى ان تتحمر
- 13
ثم ننتظرها لتبرد ونقوم بإزالتها من الصينية لكي لا تفرط
- 14
يجب عدم فردها قبل وضعها بالصينية لكي يسهل نقلها الى الصينيك لأنها طرية جداً وصحة وهنا
وصفات مشابهة
-
-
-
البرازق
#فلسطين_داريمين معنا من عشاق البرازق؟ احلى شي بحبه لما ادخل على أي مخبز او محل حلويات هو منظر البرازق والغريبة مرتبين صفوف بالصواني اللي بتفتح النفس. البرازق معروف في فلسطين وبلاد الشام بس الحق يقال اخوانا السوريين ابدعوا في عمل أطيب وأحلى حجم برازق. برأيي أطيب شي لما تنعمل الوصفة على اصولها بالسمنة. هذه الكمية كافية لعمل ٣/٤ الكيلو من البرازق
-
-
-
-
-
-
-
فلافل
#فلسطين_داريالفلافل من الاكلات المحبوبة جداً للجميع صغار وكبار، ما في اطيب من ساندويشة فلافل غرقانة بالطحينية ومحشية بمخلل وبندورة وشوية شطة حارة. انا هيك بحبها. واكيد محلات الفلافل متوفرة بكثرة سواء كان بفلسطين او أي مكان اخر بالشرق الاوسط. ولكن الواحد بالهجرة بيشتهي شي ساندويش فلافل طيب. وفي بداية هجرتي ما كان كتير متوفر في المنطقة يلي كنت عايشه فيها وحتى لو متوفر مرات الطعم مش متقن. فكانت خالتي اللي تسكن بالقرب من منطقة سكني دايما تزودني بأكياس من خليط الفلافل المفرز يلي هي عاملته من قبل حتى احضره وقليه في الوقت يلي بيجي عا بالي. وكان طعمه ولا اطيب. فهاي الوصفة ويلي حبيت اشارككم فيها اليوم هي طريقة خالتي الله يخليها ويحفظها واللي اعتادت تعملها دايما، انشالله تنول إعجابكم.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات