نقشر الثوم ، ونقليه بزيت الزيتون حتى يتحمر قليلا و يصبح طرياً، ثم نهرسه بأي طريقه

نقطع الخبز بشكل قطري (جنّابي)

ندهن الثوم المهروس على كل قطعة خبز

نرش جبن المازورولا المبشور على كل قطعة

نرش زعتر اوريجانو على كل قطعة

ندخلها الفرن على الشواية من الأعلى حتى يذوب أو يسيح الجبن