#اكلات_فلسطينية السماقيه هي طبق فلسطيني يحضَر غالباً في الأعياد خاصَة في عيد الفطر يحظى هذا الطبق بشعبيه خاصة بين سكان قطاع غزه ويحضر على مدار العام أطلق عليه هذا الاسم لإستخدام السماق في اعداده تشمل مكونات الطبق على سماق ، بصل ، سلق طازج ، لحم ضأن والمفضل العجل ، حمص منقوع ، ثوم ، طحينيه ، شطه حمراء ، ملح ، زيت زيتون ، دقيق ابيض / هي أكله فريده ومميزه ليست كأي أكله أخرى لايعرفها أحد في العالم سوى أهل غزه فقطالسماقيه لها نكهه خاصة وتقاليد خاصه في صنعها ولا يتقنها كل النساء

المقروطة من الحلويات التراثيّة الفلسطينيّة القديمة... وتشتهر في المناطق الشماليّة والجبليّة في فلسطين... ويتم إعدادها في رمضان والأعياد...و تقدم مع القهوة.. ولكن أهلنا في فلسطين كانوا يعدونها دائماً وفي أي وقت...تتكون المقروطة من الطحين و السمن و اليانسون و السمسم...وتُحشى بعجوة التمر المخلوط مع اليانسون والقرفة و السمسم و المعجون بزيت الزيتون... وسُميت بهذا الاسم لطريقة إعدادها...إذ تُلف بشكل أسطواني... ثم تقطع من الأطراف بشكل مائل وهو ما يُسمى بالعاميّة (قرط طرفها) لذلك صارت تحمل اسم المقروطة..نكهة عربيه

#فلسطين_دارياليوم وصفتنا الدقة الغزاوية بتشلفط من الحار. طبعاً دقتنا اسم على مسمى لانه اسمها قادم من عملية دقها على أصولها بالزبدية الغزاوية اللي ما في بيت في غزة بخلى منها.

#اكلات_رمضان#المصور_الذهبي

تحلية من المطبخ الفلسطيني ولا احلى تقدم فى الاعياد، الطريقة تحتاج الى مهارة في التعامل مع العجينة.

وصفة شهر ديسمبر مع #كوكباد_العربييعتبر اقراص الزعتر من الأطعمة الفلسطينية المشهورة بشكلٍ كبير في العالم العربي، ويتم تقديمه في أغلب الأحيان على وجبة الإفطار مع كوب من الشاي الساخن، وخيار وبندوره وزتون بالإضافة إلى أنّ له الكثير من الفوائد فهو يعتبر مضاداً حيوياً طبيعياً كما أن رائحة هذه نبتة الزعتر عطرية وجذابة وطعمه حار قليلآ. كما تُحضَّر منه المناقيش، إذ يضاف الزيت إلى العجين لمنحه طراوة، ومن ثم يُضاف الزعتر المطحون ونخلوطه بالزيت على وجه العجين ومن ثم نخبزه

#المسخن الفلسطيني طبق المسخنهو طبق یشتهر به الشمال الفلسطیني من جنین وطولكرم وغیرها من مدن الشمال ولن تجد له مثيل في المطابخ العالمية واصبح طبق فلسطين الشعبيسبب التسمیة :-عندما یكون عند ربة البیت أرغفة من الخبز البائت تقوم بِتسخينة بالطابون ليصبح طري قابلللاكل ثم تطور الطبق باضافة البصل (والسماق)نبات برى ذو بذرة قاسية تغلفها طبقة مخملية ذات لون احمر عنابي مذاق حامض لذيذ ینمو بالجبال والاحراش الفلسطینیة  .لقد أصبح المسخن طبق فلسطین الشعبي وهو الانطبق عالمي یقدم بالمطاعم العالمیة

#أنا_اخترت_اطبخ

#تعتبر هذه السلطة من أشهر السلطات على المائدة الفلسطينية وتحديداً من مدينة غزة...... وتعتبر صيدلية متكاملة ومقوية للمناعة

تعتبر “المقروطة” التي تعتمد على مكونات سهلة ومن الحواضر القروية، من أبرز الحلويات الشعبية المشهورة التي تقدم في الأعياد والمناسبات، في فلسطين والشتات وأينما وُجِدَ الفلسطيني.تشتهر فلسطين خصوصاً المناطق الشمالية والجبلية منها بالأكلات والحلويات التراثية، ويتم إعدادها في رمضان والأعياد، ولكن أهلنا في فلسطين كانوا يُعدّونها دائماً وفي كل وقت.وتتكون “المقروطة” الفلسطينية من الطحين والسّميد واليانسون والسمن والزيت والقرفة، حيث يتم خلطهم ودعكهم جيداً، وتُحشى بعجوة التمر المخلوط مع اليانسون والقرفة والجوز، وسُميت بهذا الاسم لطريقة إعدادها، إذ تُلف بشكل أسطواني، ثم تقطع من الأطراف بشكل مائل وهو ما يُسمى بالعاميّة (قرط طرفها) لذلك صارت تحمل اسم المقروطة”.#مريولي_باسمي#سباق_الكوكسناب

المقروطة من الحلويات التراثيّة الفلسطينيّة القديمة... وتشتهر في المناطق الشماليّة والجبليّة في فلسطين... ويتم إعدادها في رمضان والأعياد...و تقدم مع القهوة.. ولكن أهلنا في فلسطين كانوا يعدونها دائماً وفي أي وقت...تتكون المقروطة من الطحين و السمن و اليانسون و السمسم...وتُحشى بعجوة التمر المخلوط مع اليانسون والقرفة و السمسم و المعجون بزيت الزيتون... وسُميت بهذا الاسم لطريقة إعدادها...إذ تُلف بشكل أسطواني... ثم تقطع من الأطراف بشكل مائل وهو ما يُسمى بالعاميّة (قرط طرفها) لذلك صارت تحمل اسم المقروطة.‏

#وصفة رائعة تعلمتها من صديقتنا رنا فارس في حصة الزوم بإشراف الرائعة الست رينا وبحضور كوكبة من الشيفات المتألقات

ورق العنب، من الأكلات المشهورة والمفضلة عند الناس بشكل عام، وهي أكلة معروفة في الوطن العربي ، وهي الآن تحضر بالعديد من الطرق، ومعروفة بالعديد من الأسماء أيضاً مثل: ورق الدوالي المعروفة في الأردن، وفلسطين، و"اليبرأ"، في سوريا، ولبنان، والدولمة، في العراق، والسارما في البلقان.

المُسخّن أو المحمّر هو طبق فلسطيني من الدجاج المشوي المطبوخ مع البصل والسمّاق والفلفل مقدمةً على خبز الطابون، جاءت هذه المكونات من البيئة الفلاحية في فلسطين، المسخن أكلة تراثية ومن أشهر الأكلات كما انتشر هذا الطبق في الأردن لاحقاً وأصبح من وجبات المطبخ الأردني.

#يوميات_رمضان#مدفونة #مدفونة_برغلوصفة لبنانية تراثية قديمة كتير و لذيذة و كتير مغذيةقيمتها الغذائية عالية بحيث فيها كذا عنصر غذائي مهم للجسم مثل البرغل اللحمة الملفوف ..الملفوف قطفته طازا من الجنينة اعطاني نكهة رائعة

وصفة طيبة جدا وطعمها حامض حلو تطبخ غالبا في الاعياد و المناسبات و العزومات و تقدم بجانب الارز الابيض اتمنى تعجبكم

#كوكباد_العربي#اقراص_الزعتر_الفلسطينيه

#لمة_الاحباب🇩🇿🇩🇿🇩🇿 #وصفات_عربيةالقدرة هي من الأكلات الشعبية الفلسطينية وخصوصا في مدينة الخليل ومدينة غزة وتعتبر من الوجبات المفضلةخصوصا في شهر رمضان وفي المناسبات وهي من التراث الفلسطيني الموروث عن الأباء والاجداد من قديم الزمان وحبيت أهدي وصفتي الى @Sahab واتمنى اني أكون توفقت بالوصفة أيضا أحب أهديها الى صديقاتي @oumMeriem و @Ahlem_1991 ونقولكم توحشتكم بزاف بزاف

#فلسطين_دارى المحمر أكله فلسطينيه وعالاغلب من عكا أو بالأحرى قرى عكا المهجره . أكله فلاحيه / مدنيه بتشبه مكوناتها الاساسيه المسخن الدجاج والبصل كميه كبيره وزيت الزيتون بس مع حر بدل السماق . الاكله الاصليه بيعملوها بدون بطاطا بس أمى الله يرحمها أكدتلي انه كانت امها منشان تكفي الاكله للكل تحط بطاطا ومع البطاطا اطيب الصراحه ومتناسقه جداً . عملتها مره لجوز صاحبتي أردني أغرم فيها ومره لجماعه مصريين كمان نفس الغرام وعملتها لدنمركيين كمان اعجبو فيها وطبقوها . في كتير ناس ما بيعرفوها من فلسطين بس أكيد أهل عكا حيعرفوها . حبيت شاركم وصفه عائلتنا وقريتنا سميريه قضاء عكا . اكلتنا بتتغمس بالخبز بتنعمل بصينيه وحده سهله وسريعه وطيبه كتير. تابعو وصفاتي وصورى عالانستجرام chadya76@

الرمانية هي أكلة فلسطينية تشتهر بها مدن الساحل الفلسطيني مثل يافا وحيفا وعكا وإسدود وغزة وهي توصف من الوصفات النباتية الشتائية وهي وصفة معتدلة الكربوهيدرات قليلة الدهون وغنية بالبروتين والمعادن والفيتامينات والألياف وتتميز بالطعم الحادق الفاتح للشهية وتقدم باردة#القدس ـ عربية

#وصفات_براءة_هلالالصفيحة طبق معروف في بلاد الشام ، يمكن أن يقدم كنوع من المقبلات أو طبق رئيسي أو وجبة خفيفة وهي أحد أشهر المأكولات الشامية التي تشتهر بها بلاد الشام

صباح بلادي مافي مثله صباح !فطور نا لليوم شكشوكة و مو اي شكشوكة 😅فطور ملوكي و سلطان المائدة ما بحتاج جنبه الا خبز بلدي و كاسة شاي بنعنع و لمة الحبايب هيك بتكمل احلى صباحية الجمعة 🌹صلصة بندورة محضرة من زيت الزيتون الاصيل مع الثوم و البصل و قرن فلفل حار مفقوس عليها بيض و مغطى بالسماق البلدي و يا سلااااام

انها اكلة شعبية فلسطينية لذيذة ورائعة

المسخن الفلسطيني بالدجاج من الاكلات المغذية واللذيذة في نفس الوقت ،ولكنه عادة يأخذ وقتا لتحضيره ،وانا الحمد لله بعد عدة تجارب توصلت لطريقة جدبدة لتحضيره مع الاحتفاظ بالنكهة الاصلية

من الأطباق المعروفة عند اهلنا في فلسطين وأول مرة اعملها ولذيذة مع الشاي بالبداية اخترت اي نوع زعتر اختار ولقيت عندي زعتر بلدي مجفف وضبط معي مرة والزعترالصغير من انتاج كينيا ماجربت اعمل فيه #مريولي_باسمي ٢٠٢٥ #بصل #زعتر #خبز

#الشيف_الذهبي#مخضوبة_يمنيةمن المعجنات الرائعة التي تشتهر بها مناطق كثيرة في اليمن و تعتبر وجبه صباحية خفيفة كفطور او في العصر و تؤكل مع العسل والشاي و هي اخت بنت الصحن الشهيرة😋 اتمني ان تنال اعجابكم تابعوني ع اليوتيوب المذاق اليمني الاصيل

#حراير_الجزائر #القعدة_الزينة #أكلات_جزائرية #هذي_الوصفة_ادمان#جزائرية #أطباق_تقليدية_جزائرية يحافظ المطبخ الجزائري على أصالته في الاكلات الشعبية و التقليدية خاصة 👌 مطبخنا غني و متنوع فنجد الأطباق القبائلية و الصحراوية و الشاوية وأطباق خاصة بمنطقة الشرق و أخرى بمنطقة الغرب و تمنح كل منطقة طابعا خاصا بها و نتعرف على بعض الاكلات مثل "الكسكس" هو سيد المائدة الجزائرية انه طبق متواث كونه الطبق الأول في موائد افراحنا و منسباتنا وغيرها من مختلف اللمات العائلية 👍🏻ثانيا طبق "الشخشوخة" و هي من الأطباق التي تشتهر بيها مناطق الشرق الجزائري و هي طبق للافراح و المناسبات و تختلف طريقة تحضيره من منطقة الى اخرى، اشهر انواع الشخشوخة هي الشخشوخة القسنطينية وشخشوخة السيار و الشخشوخة البسكرية نسبة لمنطقة بسكرة بوابة الصحراء و الشخشوخة البوسعادية و اما منطقة الغرب الجزائري فنجد شخشوخة الرقاق ،و لا تكتمل الشخشوخة الا بالمرق و اللحم يزينها سواء كان دجاج او غنم الى جانب الحمص الذي يحضر مع المرق و الزبيب والبيض المسلوق للتزيين وبالطبع الخضار الموسمية المتنوعة. و توجد عدة اطباق لا تعد ولا تحصى مثل : البركوكس و الرشتة، والثريدة والزفيطي و القائمة طوييييلة من الأطباق اغلبها موجود على كوكباداليوم اقدم لكم كيفية تحضير شخشوخة الظفر خاصة بمدينة قسنطينة

كعك بالتمر وزيت الزيتون على الطريقة الفلسطينية التقليدية😋

#الزيت_عماد_البيت#اطباق_رمضان#عيد_الاضحى#وصفات_باللحم_وصفات_عيد_الاضحي#المسخن_الفلسطيني_باللحم#مسخن_باللحميعتبر المسخن أحد الأكلات الشهيرة في بلاد الشام وخاصة في فلسطين، إذ أنّها تقدم في فلسطين في العادة في المناسبات والاحتفالات أو في العزاء أو للضيوف إكراماً لهم، فلذلك تعتبر هذه الأكلة أحد الأكلات الشعبية الشهيرة في جميع أنحاء وقرى فلسطين والتي يشتهر بإتقانها في الغالب فلاحو فلسطين