نضع الطنجره وفيها الزيت ونفرم بصله ونقلبها بالزيت ثم نضع العدس المغسول ونقلبه ونضع ماء ويغلي مع بعض ثم نضع الملح والكمون والماجي والكركم ويغلي

ثم نضع العجينه الرشتايه ونحرك حتى وتغلي حتى تستوي العجينه ثم ندوب الطحين بقليل من الماء ونحرك ونديرهم على العدس حتى يجمد

ثم نديره بصحون نكون فرمين البصل نقلي البصل نصفه والنصف الثاني نضع عليه سماء ونكون فرمين بقدونس ونزين الصحون ويقدم صحه وهنا