منزّلة محضرة بصلصة طماطم، كزبرة وثوم. يطهى فيها الكوسا المحشي بلحم وأرز وتقدم على وجهها خليط لحم مفروم.

#الشيف_الذهبي

#تجهيزات_رمضان

المفتول من الاكلات الشعبيه الفلسطينيه وكتير مشهور يقدّم عادة في الأعياد والمناسباتما في اطيب من المفتول وريحة المفتول وزيت زيتون المفتول وخاصة بفصل الشتاوهاد المفتول علمتني اياة اختي وفتلتة انا واختى لنوزع عن روح امي وابي الله يرحمهمفحبيت افيدكم فية متل ما استفدت من خبرة اختي بعملةسهل وبسيط بس ضليت اسبوعين ايدي توجعني من الفتل هههههههه لانها البداية وكل بداية صعبة اولها بس بتصير احلى واطيب مع كل مرة بينعمل فيهاكنا زمان لما نقعد جنب امي وهي بتفتل احسة اختراع وكلنا نكون حوليها وهي تفتل بحب وسعادة لعيلتها في ميزان حسناتك حبيبتي والله يرحمك يا الله وكل حبة مفتول في ميزان حسناتكهي الكمية كبيرة وهي عبارة عن 8 كيلو وانا تعلمت 2 كيلو وما شاء الله ابرك كتييييير ووزعنا عن روحهم الطاهرة لحبايبهم وجيرانهمالمفتول ريحتة بتوصل لكل الحارة فلازم لما ينفتل الكل يشم ريحتة ولازم الكل ياكل منةوانا كتيييير بحبة مزيت وبالبصل الموجود فية وبهاراتة وكمونة مممممم شي بيشهي وريحةو بالاحلام رووووووووعةطبعا كل طريقة بتختلف عن بعض ببداية المفتول بس كله يودي الى المفتول نفسة بطعمة وريحتة وممكن عملة بالدجاج واللحم حسب كل شخص شو بيحبواليخنات تختلف من كل بلد ممكن استعمال الكوسا والجزر واليقطين وطبعا شي اساسي الحمص والبصل فية وممكن عملة على ايدامةهاد المقدار رح يكون 2 كيلو لعيلة متوسطة وممكن زيادة الكمية حسب الرغبة#نجم_العزايم

#تجهيزات_رمضان

بصراحة جربت كتير طرق ما جبيت غير هاي ولسع اطيب من مطاعم كتيييير طيبة 😍

#المطبخ_الإيطالي#سافرمع كوكباد

تعلمت اني اعمل اللبن الرايب بلبيت لانو نحتاجه كتيير بوصفات واكلات متعددة ومو كل الاحيان بكون متوفر بلبيت مشان هيك حبيبت اتعلمه وجربته اكثر من مرة وطلع لذيذ وظابط بتمنى يعجبكون ملاحظة :حليب بودرة اذا لم يتوفر حليب البقر ويجب ان يكون كامل الدسم حتى يطلع اللبن جامد

#الشرق_الاوسط#سافر_مع_كوكباد