يسلق اللحم بالماء حتى الاستواء، يضاف الملح، الفلفل والبهار بحسب الذوق.

يرفع اللحم من المرق، يحمر بربع كوب زيت أو ملعقة-كبيرة سمنة.

تسبك البازيلا والجزر مع ربع كوب زيت أو ملعقة-كبيرة سمنة لمدة عشر دقائق.

لعمل الأرز، يوضع في طنجرة ملعقة-كبيرة سمنة، يضاف الأرز بعد غسله وتصفيته من الماء، يضاف 2 فص ثوم مقشرة ومقطعة قطع صغيرة، تضاف مرقة اللحم إلى الأرز كوب ونصف مرق لكل كأس أرز (إذا تم نقع الأرز بالماء لوقت قبل استعماله نستعمل كأس شوربة فقط لكل كأس أرز) ونضيف الملح، الفلفل والبهار بحسب الذوق.

يوضع الأرز على نار مرتفعة، عند الغليان نخفض النار تحت الأرز ونبقيه حتى تنشف كل المرق عنه مع تفقده كل خمس دقائق وتقليبه. (يحتاج الأرز من 20-30 دقيقة تقريباً لينضج) نضيف البازيلا والجزر إلى الأرز ونقلبه معه.

يقلى اللوز في ثلث كوب زيت لمدة دقيقتين ثم نضيف الصنوبر إلى اللوز ونقلي لدقيقة أخرى ثم نرفعه من الزيت حتى لا يحترق.

للتقديم، يوضع خبز الشراك في صحن عميق، يوضع في وسطه اللوز والصنوبر ثم اللحمة والأرز المخلوط يالبزيلا والجزر.

تغلق أطراف الخبز على الأرز، تقلب الأطراف إلى أسفل وترص الخبزات المحشية في صينية مدهونة بالسمنة وتدهن السمنة على وجه الخبزات وتحمر في الفرن لمدة عشرة إلى خمس عشرة دقيقة.