تخلط الزبده (لا تذوبها) او الزيت مع السكر، يضاف البيض والفانيلا ويخلط جيدا يضاف اي نوع من المكسرات زبيب لوز جوز فستق، يضاف حسب الرغبه نسكافيه او شوكولاته بودرة، يضاف الشوفان ويخلط جيدا حتى يتكون خليط ليس سائل ولا جامد يكون لزج ومتماسك.

تدهن صينية بالزيت يوضع الخليط بملعقه-كبيرة كل قطعه على مسافه من الاخرى ستشبه الكرة ولكن عند الخبز ستفرد تلقائيا.

ضعيها في فرن حرارة 160مئوية ل5 دقائق ثم خففي درجه الحرارة إلى 140ودعيها لفترة 7 دقائق واخرجيها.

بسكينه حاولي ان تفصلي الكوكيز عن الصينيه قبل ان تبرد ثم اتركيها في الصينيه حتى تبرد تماما.