نحضر الكبدة ونقطعها مكعبات ونغسلها ونصفيها ونكون محضرين الطماطم المبشورة والفلفل المقطع والثوم المدقوق بس كل حاجة لوحدها ثم نحضر طاجن او طاسة على حسب الموجود عندك ونضع فيها الزيت ونتركه يسخن ثم نضع الكبدة ونشوحها لغاية ما تمسك نفسها

ثم اضع الثوم المدقوق واشوحها بعد عشر دقائق اضيف قرن الفلفل المقطع الحار او البارد ويفضل الحار واشوحها جيداً بعد عشر دقائق اخرى اضيف الطماطم المبشورة والملح والفلفل الاسود المطحون واتركها تتسبك مع التقليب المستمر من حين الى أخر حتى يجف ماء الطماطم ولكن لا اتركه يجف

للنهاية بال افضل ان يترك بعض الماء في الكبدة وتقدم ساخنة وبالهنا والشفا، اتمنى انكم تقولولى رأيكم بجد فيها