سميد (3) كيلو, مچ وربع زيت ومچ وربع سمنه ذائبة..(انا استخدمت علبة المخلل الصغيرة للعيار وتقريبا كل مچ وربع يساوي علبة), بيكنج باودر (ملعقة كبيرة), فانيلا, كركم, سكر, خميره, وممكن اكتر شوي بهار معمول, حليب دافئ حسب الحاجة (تقريبا لتر او اقل بقليل), عجوة (تمر) خالية من النواة, زيت زيتون, قرفة مطحونة