العجين: • سميد • طحين متعدد الاستعمالات • جوز الهند مبشور • زبده مذابه • \4 كاس زيت نباتي • كريما حامضه sour cream أو زبادي جامده • (20غ) خميرة كعك • للحشوه: • حوالي 1200 غرام تمر ناعم للدهن،أو تمر منزوع النوى مطحون • قرفه • مكسرات مجروشه(جوز، لوز، فستق حلبي، او مخلوط) •