Cebola

ovos a 12 • cebola média preferencialmente nova • miolo de camarão laminado • salsa • Sal • Pimentas em Grão: pimenta rosa, branca, preta, da Jamaica e verde • Óleo bom que não queime para fritar

Frango em pedaços • unidade Cenoura • unidade Cebola • unidade Saca para assar com temperos (Mercadona) • / 5 unidades Batatas • Sal • suficiente para assar as batatas Água

Hambúrgueres • Cebola média • Azeite • Açúcar mascavado • Cuscuz • Pimenta preta • Paprika • Sal • (ao natural, sem demolhar) Soja texturizada

carne de vaca moída (ou mistura de vaca e porco) • Sal e pimenta-preta moída • hambúrguer com sementes de sésamo • queijo cheddar (ou o queijo que preferires) • maionese • cebola crocante (ou cebola frita) • manteiga (para tostar o pão)

cebola doce grande (ou cebola roxa), cortada em meias-luas • pimento amarelo ou laranja, cortado em tiras • pêssegos maduros, cortados em fatias (pode ser com ou sem casca) • azeite ou manteiga • vinagre balsâmico (ou sumo de limão) • Sal e pimenta preta • canela (opcional, para um toque aromático)

carne picada de vaca (pode misturar com porco, se preferir) • cebola grande, cortada em meias-luas finas • alho, picados finamente • azeite virgem extra • louro (opcional) • pimentão doce (paprika) ou piripiri, a gosto • Sal e pimenta-preta moída na hora,

milho para pipocas • azeite virgem • c. sopa queijo parmesão ralado • c. sopa cebola em pó • c. sopa cebolinho seco

atum em azeite ou água (preferencialmente em pedaços grandes) • chávena de arroz branco • molho de grelos frescos (ou substitui por espinafres, se preferires) • cebola média, cortada em fatias finas • azeite • alho picado • Sal e pimenta

finas de cebola • queijo mussarela ralado • sal e pimenta • óleo para pincelar

carne vaca picada • Alho em pó • Cebola em pó • Pimentão doce fumado • Oregãos • Sal • ovo batido • q.b. Pão ralado • Meia cebola • açúcar • vinagre balsâmico • manteiga •

coxas de frango • sopa de cebola • Sal, pimenta e tomilho • Azeite • chalotas • cenouras • batatas • taça de vinho branco

peitos de frango sem osso • sopa de cebola • natas • mostarda • Sal e pimenta • Azeite para refogar

batatas (dependendo do tamanho) • tofu • cebola • alho • cenoura • tomate em pedaços • Cerveja (a gosto) • Azeite • Paprika, orégano, pimenta e sal • Queijo ralado (opcional)

Batata médias • carne moida • cebola média • alho • Sal, salsa, azeite, água e pimenta • bem cheias de polpa de tomate • louro

Cebola • alho • Nabo • Chuchu • abóbora (peso já sem casca) • gengibre fresco cortado em pedaços • c. (de sobremesa) rasa de açafrão em pó • Pimenta preta • Sementes de abóbora (opcional) • Coentros frescos (opcional) • Sal (Rui Simeão Sal Tavira) • Azeite extra virgem (opcional)

Bacalhau desfiado, prefiro comprar já desfiado, embora depois o desfaça mais, tirar o sal em água fria e cozinhar em cru • batatas grandes ou 5 pequenas cortada em palha, costumo cortar e colocar em água bem gelada para que a batata saia seca e estaladiça. Fritar a Batata e reservar um pouco para finalizar o prato • cebola grande bem picada • salsa picadinha • louro • azeitonas • Azeite, • noz moscada ralada na hora • pimenta branca • alho picado • ovos pequenos

bife de vaca • alho • cebola roxa • manteiga • azeite • café expresso curto, forte • natas • mostarda • Sal e pimenta preta q.b. • folha de louro • Opcional: whisky ou brandy

alheira (200 g) • cogumelos Portobello • cebola roxa • tâmaras descaroçadas • amêndoa laminada • vinho do Porto • salsa picada • massa folhada

cebola roxa • alho • Azeite • molho de espinafres • queijo ricota • Sal • Pimenta • c. chá de noz moscada • Tomate pelado • c. sopa de polpa de tomate • c. chá de alho em pó • canelones •

cebola pequena picada • ovos • cebola pequena picada • alhos picados (eu nao usei) • c. Sopa de farinha • c. Sopa de pao ralado(usei pao ralado com alho e salsa) • c. Sopa de salsa picada • Sal pimenta pimentão doce • Azeite para fritar(usei oleo) • atum em agua escorridos (usei 2latas medias)

batatas em palitos • tomates picados(usei caseiros) • cebola pequena picada • salsa picada • Sal

Sobras de frango assado, espetadas, entremeada e salsicha • Pimento verde • Cebola em meia lua • Sal e azeite o suficiente para refogar (retifica-se os temperos) • Alho

lombos de salmão • queijo fresco • feijão frade cozido • pimento verde • cebola pequena picada • molhinho de salsa fresca picada • aneto • sal fino • pimenta preta • azeite virgem extra • vinagre balsâmico • azeitonas pretas descaroçadas

carne de vaca picada • espinafres frescos • cebola picada • alho picado • queijo feta esfarelado • ovos • massa filo • manteiga derretida • Azeite, sal, pimenta-do-reino e noz-moscada

massa Linguine Al Funghi • pimento pequeno amarelo, laranja, vermelho (em tiras finas) • cenoura (em juliana fina) • cebola pequena (em meia-lua fina) • alho (laminado) • c. sobremesa de molho de soja • c. chá de óleo de sésamo • c. sopa de azeite virgem • c. chá de paprika fumada • leite de coco • q.b. sal e pimenta preta • q.b. salsa fresca (picada) •

grão de bico cozido • azeite virgem • cebola picada finamente • alho ralado • gengibre fresco ralado • louro • caril em pó • garam masala • passata de tomate • creme de coco 100% • água • coentros frescos •

pão alentejano (de véspera) partido em pedaços pequenos • cebola média picada • alho picados • louro • c. sopa de azeite virgem • tomate maduro picado • molho de coentros picados • pescada (lombos ou postas) • q.b. sal e pimenta preta • q.b. água (para cozer a pescada)

cebola branca pequena (picada grosseiramente) • alho (picados grosseiramente) • cenoura média (cortada às rodelas finas) • batata-doce amarela • pedaço pequeno de gengibre fresco ralado (tamanho de uma colher de chá) • raminhos de salsa • c. sopa de óleo de sésamo • c. sopa de azeite virgem • c. sobremesa de caril em pó bio • q.b. sal • água ou caldo de legumes

Ingredientes Pataniscas: • Bacalhau • Ovos • Farinha de espelta • Alho • Cebola (pequena / média) • Salsa fresca (a gosto) • Água da cozedura do bacalhau • Água das pedras • Sal (Rui Simeão Sal Tavira) • Ingredientes Arroz: • Arroz basmati •

rojões porco em cubos • Alho em pasta • alho picado • unidade Folha de louro • Pimentão doce • Orégãos secos • Caldo de tempero para carne • sal • Massa de pimentão • Cerveja • mostarda • Azeite •