Coentro

postas de bacalhau • ovos, 1 ou dois ovos por pessoa • tipo alentejano • alho • molho de coentros • Azeite

unidades (partidos em 4 partes cada) Frango pequeno • Sal • Mix de 5 pimentas • Pimentão doce em pó • Azeite • Ervas de Provence • chávena Arroz • unidade grande (picada) Cenoura • unidade (picada) Cebola • (picados) Alho • molho Coentros frescos • Caldo de galinha •

| camarões 20/30 crus (sem casca e tripa) • malagueta pó • paprika • cebola pó • cominhos pó • azeite virgem extra • sal • sumo de lima (espremido na hora) • abacate maduro • iogurte grego natural • água • sumo de lima (espremido na hora) •

cogumelos frescos • Tomates cherry's • alho • Azeite • Piripiri com alho e louro • Coentros frescos

peixes inteiros (carapaus ou cavalas, por exemplo), limpos • alho picados • azeite • Sumo de 1 limão • Sal grosso • Pimenta preta moída • molho de coentros frescos picados

morcela de qualidade (aproximadamente 250g) • chávena de arroz carolino • chávenas de caldo de galinha ou de legumes • cebola média picada • alho picados • pimento vermelho cortado em cubos • tomate maduro picado • coentros frescos picados • Sal e pimenta preta • Azeite virgem extra

Peito de frango do campo • margarina • Azeite extra virgem q.b. (Transmontanos) • Sal • Pimenta preta moída (Dom Duarte) • Abacaxi • arroz agulha (Bom Sucesso) (eu uso sempre o mesmo copo) • (de chá) de açafrão em pó • miolo de amêndoa (Transmontanos) • Água • Coentros (Aromáticas Vivas)

cebola • alho • curgete • cenouras pequenas • couve flor pequena • nabo • molho de coentros • azeite (Transmontanos) • água e sal

esparguete • alho picados • limão • q.b. azeite • q.b. queijo parmesão ralado • coentros picados • q.b. sal e pimenta

grão de bico cozido • azeite virgem • cebola picada finamente • alho ralado • gengibre fresco ralado • louro • caril em pó • garam masala • passata de tomate • creme de coco 100% • água • coentros frescos •

pão alentejano (de véspera) partido em pedaços pequenos • cebola média picada • alho picados • louro • c. sopa de azeite virgem • tomate maduro picado • molho de coentros picados • pescada (lombos ou postas) • q.b. sal e pimenta preta • q.b. água (para cozer a pescada)

cebola • alho • generoso coentros • arroz carolino • louro • q.b. azeite • limões • filetes de robalo • q.b. caldo de peixe • q.b. sal

pão de centeio • ovos • abacate • manteiga com sal • coentros

azeite • cebola • tomates • alho • arroz • camarão • postas de peixe à sua escolha • coentros • louro • sal

cebolas roxas pequenas • alho • pimento vermelho em cubos • Azeite • c. chá de mistura de especiarias • cenouras raladas • mistura de cogumelos • soja demolhada • polpa de tomate • vinho branco • Sal • milho doce •

lentilhas preparadas • pequena de cogumelos laminados • tomate • molhe de coentros • cebola média • cabeças de alho • bacon • açafrão • piripiri

Lulas limpas • Tomates-cereja • Polpa de tomate • Manteiga • Batatas • Cebola • Dentes de alho • Vinho branco • Azeite • Coentros picados • Sal • Pimenta

Posta grande de bacalhau • cebola grande • alho • Batatas às rodelas • ovos • médio • coentros • sal grosso • azeite

pequena de feijão-manteiga • bife de peru frito • do blister de espinafres baby leaf • blister de queijo mozzarella • tomate • cenoura • de molho de coentros • rodelinhas de chouriço de carne

cachaço em cubos 3cm • amêijoas • alho picado • cebola média picada • vinho branco • c. Sopa de massa de pimentão • louro • c. Chá de colorau • Sumo de um limão • Azeite • Coentros picados • Sal e pimenta •

amêijoas • azeite • alho - quanto mais alho, melhor • vinho branco • coentros • esparguete de boa qualidade • sal • pimenta

cenouras • curgete pequena • cebola • azeite • coentros picados • caldo de legumes água • sal

Alho em pó • chá gengibre em pó • cenouras • mão de feijão verde • pimento vermelho e verde • cebola • azeite • grão de bico cozido • salsa ou coentros • amendoins com sal e mel • pimenta • manteiga de amendoim •

coelho cortado aos pedaços • batatinhas para assar • cogumelos frescos • cebolinhas • cebola roxa • molho de espargos • alho esmagados • raminhos de alecrim • vinho branco • vinho do porto • caldo de carne caseiro (asa de frango, folha de louro, 1 cenoura, meia cebola, talos de coentros, talos dos espargos) • Sal, pimenta e pimentão doce

coxas de frango desossadas • almôndegas do tamanho de uma colher de café, opcional pode usar também cogumelos • ovo cozido • leite de coco • molho soja • alho esmagados • hastes de cebolinho para decorar • Sementes sésamo • dedo de gengibre picado • hastes de coentros picados não muito miúdo • óleo • Noodles de arroz para 2 pessoas •

coelho partido em pedaços • tomates maduros cortados em pedaços • cebola cortada aos pedaços • alho • bom vinho tinto • caldo de carne caseiro (frango) • Azeite, Pimenta, sal, orégãos, tomilho, alecrim e louro • caneca e meia de arroz basmati • Para o caldo de carne, 2 asas de frango, coentros, meia cebola, caule de couve flor, folha de louro uma cenoura pequena

lombos de salmão • alho picados • pimentão doce • mel • sumo de limão • mostarda • e azeite • Coentros picados • Sal, pimenta e tom

batata • ervilhas • cenouras • tomates chucha maduros • chouriço ou linguiça • ovos • cebola • alho • louro • Azeite, sal, pimenta e coentros picados