Croquete

Manteiga • unidade Cebola picada • Alho picado (opcional) • Farinha de trigo • Leite • Presunto bem picado ou moído • Sal • Pimenta-do-reino • Noz-moscada • Salsinha (opcional) • Queijo ralado (opcional) • Ovo •

alheiras • cebola pequena, bem picada • alho picado • azeite • farinha de trigo • leite • Salsa ou coentros picados q.b. (opcional) • Pimenta • Farinha de trigo • ovo batido • ralado q.b • óleo para fritar

Para o recheio: • carne picada (vaca, frango ou sobras de carne assada) • cebola pequena picada • alho picados • azeite • farinha • leite • Sal, pimenta e noz-moscada • Salsa picada (opcional) • Para empanar: • ovos batidos • Farinha de trigo •

Para os croquetes: • batatas médias cozidas e amassadas • queijo ralado (parmesão ou queijo da tua preferência) • gema de ovo • manteiga • farinha de trigo • Sal e pimenta-do-reino • chávena de pão ralado (para empanar) • ovo batido (para empanar) • Óleo para fritar • Para o tartar de salmão: • salmão fresco cortado em cubos pequenos •

chávena de frango desfiado (ou atum em conserva sem o líquido) • batata grande cozida • queijo cottage (ou requeijão/ quark)

Margarina • Farinha de Trigo • Cebola • Alho • Louro • Leite (quente) • Carne picada • Ovos • Sal, Pimenta, Noz Moscada e Pão ralado

sobras de carne assada ou estufada (picada) • manteiga • leite quente • farinha de trigo • cebola • ovos batidos • alho • louro • pão ralado • sal • pimenta • noz-moscada

atum em água • batatas • ovos • sumo de limão • páprika • alho em pó • salsa picada • sal e pimenta • pão ralado • óleo

peitos de frango cozidos • leite gordo • farinha • azeite • manteiga • alho • ovos • sal • pão ralado • óleo para fritar

sobras carne assada • de cubo de caldo de carne • cebola picada • chávena de leite • chávena de farinha de trigo • azeite • ovos • pão ralado • óleo para fritar

Carne • Manteiga • Cebola pequena • Alho • Farinha • Leite • Farinha de Milho • Ovos • Pão Ralado

peitos de frango • leite gordo • farinha • azeite • manteiga • alho • ovos • sal • q.b. pão ralado • q.b. óleo para fritar

carne assada já picada • farinha • cebola • alho • ovos • azeite • leite • piripiri • sal • pão ralado para passar • ovo para passar • óleo para fritar

leite gordo • peitos de frango cozidos • farinha • azeite • manteiga • alho • ovos batidos • sal e pimenta • pão ralado • óleo para fritar

carne assada cozinhada • chouriço • leite • cebola picada • manteiga • gema de ovo • ovos • farinha • pão • caldo de carne • pão ralado • azeite •

carne picada • manteiga • farinha de trigo • alho • louro • cebola • leite • ovos • sal • pimenta • noz moscada • pão ralado •

carne picada • manteiga • alho picado • louro • cebola pequena picada fininha • farinha de trigo • leite • ovos • sal, noz moscada e pimenta • pão ralado • óleo para fritar

carne de vaca picada 2 vezes com 1/2 chouriço • cebola • alho • q.b. pão ralado • q.b. ovo batido • q.b. cominhos em pó • q.b. alho em pó • q.b. óleo

sobras de carne já cozinhada • chouriço • azeite • cebola picada • farinha de trigo • leite • sal • pimenta • noz-moscada • ovo • pão ralado • óleo

alheira de Mirandela • cebola • ovo • maçã verde • salsa picada • pão ralado • azeite • sumo de ½ limão • óleo para fritar

carne de vaca • carne de porco • chouriço de carne • cebola • alho • salsa • louro • vinho branco • azeite • sal, pimenta e colorau • molho bechamel • pão ralado •

carne que sobrou do assado • alho picado • farinha • chouriço • louro • margarina • cebola • leite • ovos • q.b. pimenta, noz moscada, pão ralado para panar os croquetes

carne de vaca picada • + 20g de manteiga • alho picado • chouriço de carne picado • louro • bem cheia de salsa picada • leite • cebola pequena bem picada • farinha de trigo sem fermento • Sumo de limão • Sal • Noz-moscada •

abóbora (em cru) • farinha • ovo • temperos • pão ralado • queijo ralado • linguiças

Alheiras • Maçã ralada • Ovos • Pão ralado • Óleo para fritar

carne vaca para estufar (peça para tirar a gordura) • chouriço de qualidade • cebola • alhos • caldo Knorr de carne • vinho branco • azeite • leite • farinha • manteiga • noz moscada • pimenta •

batatas • sal • feijão verde • cenouras • raminhos de brócolos • cebola picada • cominhos em pó • coentros em pó • caril em pó • coentros picados • pão ralado • ovo batido •