arroz arbóreo • cebola média • vinho branco • manteiga • Fio de azeite • Sal • cogumelos frescos marrom • + 1/2 farinheira • queijo parmesão ralado • caldo de legumes (2 cenouras lavadas e cortadas às rodelas, 1 aipo (talo e folhas), 1 folha de louro, 1 dente de alho, 1 cebola cortada em quatro, 5graos de pimenta, 2L de água, fio de azeite)