Gelo

Gin (London Dry) • Sumo de limão fresco • Mel • –120 ml Água com gás • Gelo em cubos

Licor Beirão • hortelã • Limão ou Lima (em pedaços ou um pouco de sumo - 15–20 ml de sumo) • Gelo • Coca-Cola (para completar)

lima • açúcar branco • cachaça • Gelo picado

Rum (Sugestão: Havana Club ou Branco) • unidade (≈ 20 ml de sumo) Lima • Açúcar branco • –10 folhas Hortelã fresca • Gelo picado • Água com gás

Gelo • espumante bruto bem frio • licor de laranja (Aperol ou similar) • água com gás • rodela fina de laranja (opcional, pode ficar submersa) • Flores secas comestíveis (claras ou rosadas, próprias para bebidas) • pequeno de alecrim • palhinha ou mexedor de vidro (opcional, decorativo)

prosecco bem frio • Aperol • água com gás • Gelo • rodela de laranja (para decorar)

chávena de morangos (frescos ou congelados) • iogurte natural (ou grego) • chávena de leite (ou bebida vegetal) • mel ou adoçante a gosto • gelo (opcional, para ficar mais espesso)

limão cortado em 4 ou 6 pedaços • cachaça • rapadura ralada (ou em pedacinhos) • Gelo picado • açúcar (opcional, se quiser mais doce)

chávenas de pêssegos em cubos (equivale a cerca de 1 ⅓ pêssegos grandes) • chávena de água • chávena de açúcar • chávenas de água fria • chávena de sumo de limão acabado de espremer (aproximadamente 4–6 limões) • Gelo,

Para o drink: • Jack Daniel’s (ou outro whisky) • sumo de lima • Ginger beer bem gelada (para completar) • Gelo • Para a espuma (sem frescura): • clara de ovo pasteurizada ou 30 ml de aquafaba (grão-de-bico cozido) • sumo de lima • xarope de gengibre ou açúcar • Para decorar: • pipocas doces (ou caramelizadas)

beterraba média, crua e descascada • laranjas grandes (doce ou pera), espremidas • água fresca (ou mais, se quiseres mais leve) • Gelo a gosto (opcional) • mel ou xarope de agave (opcional)

gin premium (preferência: herbal ou cítrico, como Gin Mare ou Hendrick’s) • licor de flor de sabugueiro (ex: St. Germain) • sumo de lima fresco • xarope de alecrim (receita abaixo) • gotas de bitter de laranja • Gelo • Raminho de alecrim fresco flamejado • Zest (casca) de lima ou toranja • Junta 100 ml de água com 100 g de açúcar num tacho • Adiciona 2 raminhos de alecrim fresco • Leva a lume brando até o açúcar dissolver • Deixa arrefecer, coe e guarde no frigorífico (dura até 2 semanas)

espumante ou vinho branco bem fresco • sumo de maracujá natural ou concentrado • soda limonada ou água com gás • maracujás (polpa) • laranja em rodelas finas • hortelã • Gelo • Açúcar ou mel (opcional, a gosto)

chávena de sumo de manga (ou sumo de laranja natural) • chávena de sumo de frutos vermelhos ou groselha • polpa de maracujá (ou pedaços de fruta tropical) • Gelo • Água com gás ou soda limonada (opcional, para completar) • Fruta fresca picada (kiwi, morango, framboesa...)

chávena de espinafres frescos • maçã verde (com casca, sem sementes) • banana madura • pepino (sem casca, opcional) • Sumo de 1/2 limão • sementes de chia (opcional) • chávena de água fria ou água de coco • gelo (opcional) a gosto

chávena de manga congelada • chávena de gelo • leite condensado (opcional)

chávena (240 ml) de leite frio • chávena (120 ml) de leite condensado • chávena de morangos frescos ou congelados • Gelo • Chantilly (natas batidas com açúcar) para decorar • Chocolate granulado ou raspas para decorar • Folhinhas de hortelã (opcional)

chá de hibisco frio (podes preparar com 1 sachê ou 1 colher de sopa de hibisco seco) • sumo de limão ou laranja (opcional) • xarope de açúcar, mel ou adoçante a gosto • gelo • água com gás (opcional para um toque efervescente)

limões pequenos • água • Manga • Gelo • de Leite condensado

vinho tinto leve e fresco (como um Tempranillo ou Garnacha) • refrigerante de limão ou água com gás com sabor a limão • laranja, cortada em rodelas • limão, cortado em rodelas • Gelo,

garrafa de vinho branco seco ou espumante (750 ml) • água com gás ou refrigerante de limão • açúcar (opcional, dependendo do gosto) • laranja cortada em rodelas finas • limão cortado em rodelas finas • maçã, cortada em cubos • folhas de hortelã fresca • Gelo,

morangos frescos ou congelados • leite (pode ser vegetal, como leite de amêndoa ou aveia) • açúcar ou mel (opcional, conforme o doce dos morangos) • extrato de baunilha (opcional) • Gelo, a gosto (opcional)

framboesas frescas ou congeladas • leite (ou leite vegetal, como amêndoa ou aveia) • açúcar, mel ou adoçante (opcional) • extrato de baunilha (opcional) • Gelo, a gosto (opcional)

banana madura • leite de amêndoas • manteiga de amendoim (certifique-se de que não há adição de açúcares ou adoçante) • scoop de proteína em pó low fodmap (usei proteína vegana de ervilha e com sabor morango) • canela (opcional) • Gelo • rodela de banana • Creme de avelã e cacau 100% vegano (sem açúcar adicionado)

beterraba média, crua e descascada • maçã (opcional, para adoçar) • cenoura (opcional) • Sumo de 1/2 limão • água • Gelo (opcional)

Limoncello • Prosecco • Água com gás • Gelo • sumo de limão fresco • xarope de açúcar (ou a gosto) • clara de ovo

chávena de lichia (descascada e sem caroço) • cebola roxa pequena • Sumo de um limão • pimenta dedo-de-moça pequena • rasa de gengibre ralado • raspas de limão • Salsa e cebolinha • Uma pedra de gelo • Sal e pimenta-do-reino

açúcar • cachaça • Gelo

paçoca (rolha) • dose de vodka ou cachaça (aproximadamente 50ml) • Gelo • leite condensado • nata (creme de leite fresco)

Atum Fresco • Laranja • Tomates Cherris • 1 cebola • Micro Ervas • Soja • Pedras de Gelo