Cocktail JDRALVES – Receita Original
Cocktail JDRALVES – Receita Original
O Cocktail JDRALVES é uma criação exclusiva, sofisticada e cheia de personalidade, assinada pelo próprio Chef José Alves. Esta receita original combina o frescor cítrico da lima com notas aromáticas de alecrim, culminando numa apresentação impactante com a chama viva do ramo decorativo. Servido numa taça elegante, o equilíbrio entre a acidez refrescante e o toque herbal torna-o ideal para momentos especiais ou para surpreender em qualquer ocasião. Um cocktail moderno com alma portuguesa, que reflete criatividade, requinte e paixão pelos detalhes.
Cocktail JDRALVES – Receita Original
Cocktail JDRALVES – Receita Original
O Cocktail JDRALVES é uma criação exclusiva, sofisticada e cheia de personalidade, assinada pelo próprio Chef José Alves. Esta receita original combina o frescor cítrico da lima com notas aromáticas de alecrim, culminando numa apresentação impactante com a chama viva do ramo decorativo. Servido numa taça elegante, o equilíbrio entre a acidez refrescante e o toque herbal torna-o ideal para momentos especiais ou para surpreender em qualquer ocasião. Um cocktail moderno com alma portuguesa, que reflete criatividade, requinte e paixão pelos detalhes.
Instruções para cozinhares
- 1
Num shaker, junta o gin, licor de sabugueiro, sumo de lima, xarope de alecrim e bitter.
• Adiciona gelo e agita vigorosamente durante 10–15 segundos.
• Coa para o copo de cocktail previamente arrefecido.
• Torce a casca de lima/toranja sobre o copo para libertar os óleos essenciais e passa-a na borda do copo.
• Decora com o raminho de alecrim flamejado (encosta uma chama rapidamente no alecrim para libertar aroma, depois coloca-o no copo).
- 2
Notas de sabor:
• Equilíbrio entre o cítrico da lima, o herbal do alecrim e a suavidade floral do licor.
• O gin traz complexidade, enquanto o bitter realça os aromas.
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