Azeite sal

farinha tipo 55 ou 65 • água • azeite • ovos • sal (8/10 g) • fermento de padeiro

tomates maduros • de chávena de azeite de oliva • de chávena de folhas de manjericão picadas • Sal e pimenta

alface • de chávena de azeite de oliva • vinagre balsâmico • Sal e pimenta • tomates cherry às rodelas • pepino às rodelas

espargos frescos • de chávena de azeite de oliva • alho picados • Sal e pimenta

tomates maduros • cebola picada • alho picados • azeite de oliva • orégano seco • manjericão seco • Sal e pimenta • caldo de legumes

batatas (dependendo do tamanho) • tofu • cebola • alho • cenoura • tomate em pedaços • Cerveja (a gosto) • Azeite • Paprika, orégano, pimenta e sal • Queijo ralado (opcional)

Cebolas 🧅 • Bacon em cubos 🥓 • chouriço em cubos • Fiambre em cubos • fio de azeite • pimentos • Tomates/ polpa de tomate • massa do seu gosto • chá de sal, pimentas branca e preta e ervas de Provença

Batata médias • carne moida • cebola média • alho • Sal, salsa, azeite, água e pimenta • bem cheias de polpa de tomate • louro

Cebola • alho • Nabo • Chuchu • abóbora (peso já sem casca) • gengibre fresco cortado em pedaços • c. (de sobremesa) rasa de açafrão em pó • Pimenta preta • Sementes de abóbora (opcional) • Coentros frescos (opcional) • Sal (Rui Simeão Sal Tavira) • Azeite extra virgem (opcional)

Bacalhau desfiado, prefiro comprar já desfiado, embora depois o desfaça mais, tirar o sal em água fria e cozinhar em cru • batatas grandes ou 5 pequenas cortada em palha, costumo cortar e colocar em água bem gelada para que a batata saia seca e estaladiça. Fritar a Batata e reservar um pouco para finalizar o prato • cebola grande bem picada • salsa picadinha • louro • azeitonas • Azeite, • noz moscada ralada na hora • pimenta branca • alho picado • ovos pequenos

bife de vaca • alho • cebola roxa • manteiga • azeite • café expresso curto, forte • natas • mostarda • Sal e pimenta preta q.b. • folha de louro • Opcional: whisky ou brandy

Bifanas de porco • (4 para a marinada, 2 para o molho) Alho picado • Sal • Salsa desidratada • Pimentão doce • Sumo de limão • (4 para fritar, 2 para o molho) Azeite • nozes (cerca de 40g no total) Manteiga • Vinho branco • Folhas de louro • Batatas para fritar • Ovos •

alho-francês • manteiga • cenoura aos cubos • ervilhas • lombo de pescada • miolo de camarão • natas • c. de chá sal • pimenta • salsa fresca • broa de milho • alho •

cebola roxa • alho • Azeite • molho de espinafres • queijo ricota • Sal • Pimenta • c. chá de noz moscada • Tomate pelado • c. sopa de polpa de tomate • c. chá de alho em pó • canelones •

Receita: • Ingredientes: • caracóis • carne • cabeça de dentes de alho • Sal (Rui Simeão Tavira Sal) • Orégãos secos • Ingredientes maionese de abacate: • Abacate • Flor de Sal q.b. (Rui Simeão Sal Tavira) • Sumo de lima • Azeite extra virgem

cebola pequena picada • ovos • cebola pequena picada • alhos picados (eu nao usei) • c. Sopa de farinha • c. Sopa de pao ralado(usei pao ralado com alho e salsa) • c. Sopa de salsa picada • Sal pimenta pimentão doce • Azeite para fritar(usei oleo) • atum em agua escorridos (usei 2latas medias)

ovos • sal • pimenta preta • páprica • fios de azeite

Sobras de frango assado, espetadas, entremeada e salsicha • Pimento verde • Cebola em meia lua • Sal e azeite o suficiente para refogar (retifica-se os temperos) • Alho

batatas em palito pré congelada • alheira de caça • bacon • Sal fino • Azeite • ovos

lombos de salmão • queijo fresco • feijão frade cozido • pimento verde • cebola pequena picada • molhinho de salsa fresca picada • aneto • sal fino • pimenta preta • azeite virgem extra • vinagre balsâmico • azeitonas pretas descaroçadas

carne de vaca picada • espinafres frescos • cebola picada • alho picado • queijo feta esfarelado • ovos • massa filo • manteiga derretida • Azeite, sal, pimenta-do-reino e noz-moscada

massa Linguine Al Funghi • pimento pequeno amarelo, laranja, vermelho (em tiras finas) • cenoura (em juliana fina) • cebola pequena (em meia-lua fina) • alho (laminado) • c. sobremesa de molho de soja • c. chá de óleo de sésamo • c. sopa de azeite virgem • c. chá de paprika fumada • leite de coco • q.b. sal e pimenta preta • q.b. salsa fresca (picada) •

grão de bico cozido • azeite virgem • cebola picada finamente • alho ralado • gengibre fresco ralado • louro • caril em pó • garam masala • passata de tomate • creme de coco 100% • água • coentros frescos •

Ingredientes massa: • (de sopa) de azeite • polvilho azedo (ou polvilho doce) (ou farinha de araruta) • farinha de mandioca (ou farinha de amêndoa) • farinha de trigo sarraceno (ou fubá de mandioca) • Ovo + 1 clara • (de sopa) de água fria • (de sopa) de psyllium husk em pó (opcional) • (de café) de fermento sem glúten • sal (Rui Simeão Sal Tavira) • Ingredientes recheio: • Carne de peru desfiada q.b. (sobras de carne de peru assada ou estufada) •

pão alentejano (de véspera) partido em pedaços pequenos • cebola média picada • alho picados • louro • c. sopa de azeite virgem • tomate maduro picado • molho de coentros picados • pescada (lombos ou postas) • q.b. sal e pimenta preta • q.b. água (para cozer a pescada)

médias de pão alentejano • burrata • tomates cereja laranja (cortados a meio) • molho pesto • limão (sumo) • azeite virgem extra • sal e pimenta preta

pistácios ao natural (sem casca) • folhas de manjericão fresco • queijo Grana Padano ralado • azeite virgem extra • alho • c. chá sumo de limão (espremido na hora) • q.b. sal e pimenta preta

Massa cozida • Bifes de frango • Sal • Pimenta • Paprika • Alho em pó • Molho inglês • Orégãos • Azeite • Tomate cortado em cubos • Ananás grelhado em tiras • Mini mozzarella fresca •