Massa Cremosa de Atum e Salsichas com Manjericão

Name: Massa Cremosa de Atum e Salsichas com Manjericão
Yield: 3 doses
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 300 g massa (eu usei fusili tricolor mas pode usar massa que goste.); 1 lata atum escorrido; 4 salsichas às rodelas; 1/2-1 lata feijão-manteiga, escorrido e passado por água; 200 ml polpa de tomate; 200 ml natas; 1-2 colheres de chá alho picado congelado (ou 2-3 dentes de alho picado); 2 colheres de sopa azeite; 1 colher de chá manjericão seco; q.b Sal e pimenta

Mariana Ribeiro @cook_116749388

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Ingredientes

20 a 25 minutos

3 doses

300 gmassa (eu usei fusili tricolor mas pode usar massa que goste.)
1 lataatum escorrido
4salsichas às rodelas
1/2-1 latafeijão-manteiga, escorrido e passado por água
200 mlpolpa de tomate
200 mlnatas
1-2 colheres de cháalho picado congelado (ou 2-3 dentes de alho picado)
2 colheres de sopaazeite
1 colher de chámanjericão seco
q.bSal e pimenta

Guardado

Instruções para cozinhares

20 a 25 minutos

1

Coze a massa em água com sal. Antes de a escorrer, reserva cerca de meia chávena da água da cozedura.
2

Aquece o azeite numa frigideira grande e junta o alho congelado. Cozinha cerca de 1 minuto.
3

Adiciona as salsichas às rodelas e deixa alourar durante 3 a 4 minutos.
4

Junta a polpa de tomate e o manjericão seco. Mistura bem e deixa cozinhar 5 minutos para o manjericão libertar o sabor.
5

Acrescenta o feijão-manteiga e o atum escorrido. Envolve delicadamente e deixa aquecer 2 minutos.
6

Junta as natas e mistura até o molho ficar homogéneo. Prova e tempera com pimenta e, se necessário, uma pitada de sal.
7

Se o molho estiver muito espesso, adiciona um pouco da água da cozedura da massa.
8

Junta a massa ao molho, envolve tudo e deixa cozinhar mais 1 a 2 minutos.