Batata doce

cebola branca pequena (picada grosseiramente) • alho (picados grosseiramente) • cenoura média (cortada às rodelas finas) • batata-doce amarela • pedaço pequeno de gengibre fresco ralado (tamanho de uma colher de chá) • raminhos de salsa • c. sopa de óleo de sésamo • c. sopa de azeite virgem • c. sobremesa de caril em pó bio • q.b. sal • água ou caldo de legumes

Média Batata-doce • –200g (1 bloco) Tofu • Espinafres • Alho • Azeite • Sal • Pimenta • Curcuma • Sumo de limão • Iogurte natural (ou vegetal) • Sal • (opcional, mas recomendado) Mel (ou outro doce leve)

batata doce cozida • claras + 2 ovos • aveia de bolacha • Farinha de coco • leite magro • chávena de café (forte ou não, é a gosto)

unidades médias Batata doce assada • Farinha de trigo • Coco ralado • Mel • unidade Ovo • q.b. Canela em pó • q.b. Raspa de laranja • q.b. Pinhão

batatas-doces médias • maçãs vermelhas (tipo Fuji ou Royal Gala), com casca • azeite • canela em pó • noz-moscada • mel (opcional) • Sumo de 1/2 limão • sal

filetes de peixe branco (ex: pescada, bacalhau fresco, robalo ou dourada) • Sal, pimenta e limão • manteiga • fio de azeite • Para o puré cremoso de batata-doce: • batatas-doces médias descascadas e cortadas em cubos • manteiga • leite morno (ou bebida vegetal) • Sal, pimenta e noz-moscada • Salsa fresca picada

batatas-doces grandes • manteiga • de chávena de açúcar mascavado • chávena de leite ou creme de leite • canela em pó • noz-moscada (opcional) • chávena de marshmallows pequenos • chávena de nozes pecan, picadas

Para a base: • base de massa para tarte pronta • Para o recheio: • batata-doce cozida e amassada • queijo creme (cream cheese), à temperatura ambiente • chávena de açúcar • ovos • extrato de baunilha • chávena de natas (ou creme de leite fresco) • canela em pó • noz-moscada

batatas-doces médias • azeite extra virgem • alecrim fresco (ou 1 colher de chá de alecrim seco) • tomilho fresco (ou seco) • orégãos secos • alho picados ou esmagados • Sal e pimenta,

batata doce (usei da laranja) • açúcar amarelo • ovos • farinha com fermento • c. Chá canela • c. Chá fermento pó • nozes previamente trituradas grosseiramente

alho francês • cenoura • batata doce • Sal • azeite • Coentros

coxas de frango com pele • batata doce grande, cortada em cubos • abóbora, cortada em cubos • alho picados • azeite • alecrim seco (ou fresco) • paprika • Sal e pimenta • pimenta-caiena (opcional) • Sumo de 1/2 limão

Polvo e Espargos: • polvo • espargos verdes • alho picados • azeite de oliva • Sal e pimenta-do-reino • louro • limão (cortado em gomos para servir) • Puré de Batata-Doce: • batatas-doces médias • manteiga • chávena de leite •

Ingredientes carne: • carne de peru (uso peito de peru) • amêijoas • alho + 3 Dentes de alho • Sal q.b. (Rui Simeão Sal Tavira) • Ervas de Provence • (de sopa) de banha de porco preto • Azeite extra virgem q.b. (Transmontanos) • Salsa fresca • Ingredientes batatas: • Batatas doces grandes • Orégãos secos •

batatas-doces médias • Azeite de oliva extra virgem • Sal • Pimenta preta moída na hora • Ervas frescas (opcional, como alecrim, tomilho ou salsa)

Lombos de bacalhau (já demolhado) • Batatas doces • Feijão verde • Alhos • Azeite extra virgem q.b. (Transmontanos) • Sal q.b. (Rui Simeão Sal Tavira)

batata doce • ovo • Cerca de 200 a 300g de farinha de trigo, mais um pouco para polvilhar • sal • Noz-moscada • Para o molho: • Azeite de oliva • alho picados • salva fresca (ou outra erva de sua preferência) • Sal e pimenta • Queijo parmesão ralado para servir

tomate • cebola • chávena batata-doce cozida • Manjericão • rasa de sal rosa do himalaia • Pimenta do reino • Azeite • chávena de água quente

Ingredientes: • carne de peru • Ovo • Sal • Ervas de provence • Cominhos • Noz-moscada • Salsa fresca • média de pão alentejano (só o miolo) • Cenoura • aipo • Azeite extra virgem q.b. (Transmontanos) •

Massa filo • batata doce cozida • água • açúcar mascavado • gema • ovo • Amêndoa q.b. (Transmontanos) • tiras de casca de limão (só a parte amarela) • canela em pó do Ceilão • Manteiga derretida

Ingredientes espetadas: • Cebola pequena • Pimento vermelho • Ananás • Peitos de frango do campo • Salsichas de churrasco q.b. (Primor) • Sal • Ervas de provence • Azeite extra virgem q.b. (Transmontanos) • Ingredientes batatas: • Batatas doces (médias) • Sal •

Posta de bacalhau (grande) • Alho francês • Cenouras pequenas • aipo • alho • Batata doce • Ovos biológicos • Salsa fresca • Sal • Azeite extra virgem (Transmontanos) • Azeitonas (opcional)

Salmão • Abacaxi • Batata doce ou normal

batatas doces grandes • cebola • alho • frango desfiado (cozi 2 peitos grandes de frango e desfiei) • cogumelos • tomate médio • azeite • manjericão, sal, pimenta, noz moscada, orégãos

seitan • cebolas grandes • louro • polpa de tomate • batatas doces médias • açúcar amarelo • vinho branco • sal, pimenta, alho em pó, cominhos, azeite e salsa fresca

Postas de pescada • Batata doce média • Cebola • Limão • Óregãos • Pimentão doce • Alho em pó • Azeite

batatas doces • couve picadas • azeite • cebola pequena picada • alho amassados • sal

batatas-doce grandes • azeite • sal • pimenta